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巧遇農情-CHOMEET- 可可原豆 可可豆品種產地會影響巧克力風味 台灣可可豆帶有一點奇妙的果酸味 又香又濃的純正鮮可可原豆，和您之前吃到的巧克力都不一樣哦~ 台灣可可有著濃厚的可可香味~與淡淡的果酸味。 是【CHOMEET】現磨巧克力的原料之一 ｜食用方法｜ 1.當堅果類直接食用 2.可碾碎加入蛋糕餅乾烘烤 試吃包，每份3顆，一次3份，每個帳號限定一次。 下單後約3~5天會開始寄送，請耐心等候 採用郵寄方式寄送。 可可製做由六道工法製成 1.可可樹 可可樹為可可屬 (Theobroma cacao)，而“Theobroma”的意思是”神的飲品“可見可可是多麼神秘的果實了吧。 2.可可果莢 相傳在馬雅時期，當時可可豆可作為貨幣，4粒的可可豆可以買到一隻兔子，10粒可以買女人活家過夜，而100粒的可可豆就能買到一個奴隸呢。 3.可可發酵 發酵是巧克力誕生的開始，巧克力的製程從可可的栽培→採收→發酵→烘培→粗碎→精磨→調溫與成形為止，在這一系列的過程中，其中『發酵』是巧克力香氣與風味的一大重點。 4.曝曬 可可豆經過發酵後，我們採用日曬的方式來乾燥可可豆，讓可可豆的水分從60%，減少到7.5%左右。剛開始乾燥時可可豆會散發出強烈酸氣，但隨著日曬後氣味也會逐漸變溫和，讓可可的巧克力香氣更為突顯。 5.烘培 烘培後的可可豆，再去殼後，就是製作巧克力的原料。已經可以直接拿來食用，或者製作餅乾與糕點的原料。純可可豆的苦味雖較強烈，不過單獨咀嚼可可豆，能充足的品嚐到可可獨有的風味。 如果你喜歡 請參考:試管可可 可可脂: 每顆可可豆含有50-57%的可可脂，可可脂是可可健康的來源。 『CHOMEET』巧克力香味濃郁入口即化，秘密在於每塊巧克力含有49%以上的可可脂，無添加人造實用油。『CHOMEET』幫大家用真的可可脂做出健康的巧克力。 ｜內容量｜ 可可原豆 > 3小包 >每包3顆 ｜成分｜ >『CHOMEET』烘培可可原豆 (為天然產品大小不一) ｜保存方式｜ 避免日照且未拆封，常溫保存，賞味期約 60 天。 無添加防腐劑，開封後請儘快食用完畢，以免食物變質。 ｜產地 / 製造方式｜ 台灣 手工製作 │ 關於指定到貨日 │ 請於訂單備註您的希望到貨日，我們會 "盡量" 配合出貨喔 ! 但不能跟您保證商品如期送達 (因運送公司的送達時間會因物流及交通狀況略有差異) 倘若運輸上有延誤狀況再請您見諒了 ｜關於 巧遇農情 CHOMEET｜ CHOMEET 『CHO』 是取巧克力英文 chocolate 前 3個字母 『MEET』代表與巧克力的相遇 CHOMEET ( 中文:巧遇農情 ) 以台灣可可打造品牌巧克力，並將台灣在地農產品結合巧克力是我們的夢想 我們是一群屏東科技大學-農企系畢業學生 對台灣農業有著一份憧憬 如何將台灣豐富的農產快速推廣到全世界 結合巧克力是第一首選！ 產地/製造方式 烘培原豆 產地台灣