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Tartine來自法文,指的是一種麵包形式,常見做法是將歐式麵包切片作為基底,上面再放上起司、火腿、生菜或果醬等不同配料,透過搭配,讓簡單的切片麵包延伸出各種甜、鹹口味的豐富變化。如果將人們的日常生活比喻為切片麵包,那麼我們期許自己,可以成為切片麵包上點綴的topping配料,希望藉由我們研發製作的麵包、點心、蛋糕,讓人們的日常生活更加有滋有味。