「傳承」老味道 老婆餅創始第一人
三統第一代創辦人 阿輝師(李建輝)，赴日本取經研習烘培技藝，這在當年可是罕見。回台後在五分埔開設西點麵包，尤其是「丹麥麵包」、「奶油麵包」口感堪稱全台最好吃，不久名氣便傳開來。
後來從香港師傅那學來老婆餅的製作，下足功夫研發創新，自創以手工、符合台灣人口味的老婆餅，改良後的台式老婆餅一炮而紅，「三統」乾脆捨棄西點麵包，成為台北當時極少數專賣漢式糕餅的店舖。成為台灣「老婆餅」創始第一人。奠定【三統=老婆餅】的美名。

雖隨著時代一起進步，但對於製餅，我們仍恪守堅持、親力親為，不曾鬆懈老字號不是一頂高帽，亦不能是阻礙精進的包袱，這家傳口味之所以美味入心，不只在於家傳更在於「傳家」！秉此信念，我們一代傳予一代，自我要求，不敢忘本。

「經典」代表 歷代台北市長首選
四十餘年來，從「虎林街」起家的三統，不但沒有華麗的裝潢、明顯的招牌與路標，也沒有積極的廣告行銷，但光顧的客人卻絡繹不絕，全靠著主顧們的口碑相傳，尤其每到逢年過節，老婆餅銷量達十數萬個，鳳梨酥及綠豆糕總是供不應求。
三統一路從五分埔虎林街搬到松山路，「一試成主顧」是顧客最常給三統的評價。
現今二代接棒，改良研發多種風味，獨特口味吸引消費者，讓美味得以延續，並增添創新元素，激發了三統更多的口味嘗試，成功找到獨特吸引人的風味！
真材實料加上扎實手藝，累積出好口碑，不但是第一家庭馬家千金出國必帶的家鄉點心，更是海外觀光客指名伴手禮。歷代台北市長、知名美食專家更是讚不絕口！👍在信義區佔有糕餅經典老店一席之地。
 2019年 蘋果日報評比 冰鎮綠豆糕 冠軍
 2019年 第一屆漢餅創新大賽 油酥油皮組 冠軍
 2017年 蘋果日報副刊評比 綜合小月餅/蛋黃酥 冠軍
 2014年 蘋果日報評比 冰鎮綠豆糕 冠軍
 2013年 台北鳳梨酥文化節 台北第二伴手禮達人賽 優勝
 2012年 蘋果日報評比 鳳梨酥 亞軍
 2011年 台北鳳梨酥大賽 優勝
 2011年 蘋果日報副刊評比 鳳梨酥第三名
 2010年 蘋果日報評比 鳳梨酥第三名
 2010年 榮獲「2010台北好禮名店」

真材實料 誠心製作
愈簡單的東西，愈能顯見真功夫，一塊上好的餅，就算單吃餅皮也覺得酥盈美味。這種由純手工揉製而成的餅皮之美，機器無法取代。三統糕餅特色是簡單紮實、風味深邃，款款均有獨樹一格的醇厚韻味，一試難忘。一掃傳統漢式糕餅的甜膩口味，為符合現代人的健康觀念，以少油、少糖為原則使用，全靠真材實料與手感火候維持口感。讓人即使排隊等候也要年年複習的經典好餅，其美味源自於環環講究的細節裡。
全台唯一一家 全使用日本進口麵粉、法國高檔進口奶油、嚴選毛綠豆及最頂級的橄欖油等，每道素材都經嚴格把關、多方比較，我們從不怕選用最好的，只擔心品質不夠！在製作過程中，堅持不加防腐劑。對三統來說，讓客人吃得安心，傳遞安心好品質的品牌形象，才是最值得的。


【三統漢菓子～一生不能沒有吃過的漢餅】
✅傳承40餘年
第一代創辦人阿輝師，自創改良的老婆餅一炮而紅，「月銷百萬顆」奠定台灣「老婆餅創始第一人」。
✅第二代師傅李典恆，研發「冰的綠豆糕」冰淇林口感的綠豆糕，蟬連數次冠軍，成為新一代漢餅甜點扛壩子。
✅父子倆攜手同心，共同研發 “集40年大成之作「流心鳳凰酥」”獨製香濃土鳳梨及嚴選四重溪鹹蛋黃內餡，外酥內軟、鹹甜不膩，保證您一吃就愛上。