Wayne獨自旅居澳洲墨爾本14年，從留學生時期帶著媽媽傳承的台灣家常菜絕活，到大學畢業後，在義大利籍地方媽媽無私的教學與分享下，獲得融合中西料理及跨文化廚藝經驗的累積。從廚房新手到創辦料理教室，Wayne 更懂得初學者的思維與盲點，四年前創辦Wayne的口嗜心飛料理實驗室，至今每年舉辦活動及料理課程超過200場，尤其首創的 "單身限定料理課" 已舉辦百場，多數課程都是以教授 "零廚藝" 學員居多，讓原本毫無廚藝基礎的學生在短短的時間內，做出美味優雅的西式料裡，享受烹飪的樂趣。
料理老師：Wayne
Wayne的口嗜心飛料理實驗室 創辦人兼主廚
酒莊、生鮮品牌、超市合作料理講師
壹電視、TVBS、民視、華視等多家主流媒體專訪
超過 20 年的職人經歷
