THE PIG OUT 煙燻肉品專賣所

●●●●● We Have A Simple Philosophy ●●●●●

You Are What You Eat !

關於吃,你最在乎的是什麼?

我們在乎每一次送進嘴裡的食物，我們在乎每一道料理的平衡美味，堅持手工製作及長時間的慢煮烹飪，只為呈現食物的最佳風味，因為我們相信，好的東西值得等待! 追尋食物、人群和土地的連結，融合東西方飲食文化，嚴選在地食材，堅持手工製作，扎實的實在，每一口都是幸福感動! 我們希望能將這樣手作的美好心意傳遞給您!


●●●●● The Story Of Us ●●●●●

因為愛，所以瘋狂。澳義主廚哈波和台灣女孩凱莉，穿越半個地球，在南十字星下幸福相遇。哈波對美食有難以言喻的熱愛，從小就跟著媽媽學著熬煮家傳肉醬，13歲開始在料理界打滾，要求自己不停旅行，接觸更多食材，融入當地文化，一路千辛萬苦切到手指被火燒傷，終於爬到主廚之位! 堅持Cook From The Heart 用心烹調，就像為家人準備一餐的心情，這是我們對食物的熱愛，對辛苦食材生產者的感謝。