鑄鐵鍋【甜甜圈造型 荷蘭鍋 塔米鍋－一般尺寸】

https://oigen.com.tw/wp-content/uploads/2024/11/line-up.jpg https://oigen.com.tw/wp-content/uploads/2024/11/present.jpg **在日本備受愛戴22年** 「塔米鍋」在日本被稱作「タミぱん（TAMI PAN）」，正式的名稱是「タミさんのパン焼器」（Tami 女士的烤麵包鍋）。在日文裡「ぱん（PAN）」是麵包的意思。 因為用「塔米鍋」就算只有瓦斯爐也能簡單的烤出麵包和蛋糕。在烤箱尚未普及於各個家庭的年代，想給孩子們吃剛出爐的手作點心的母親們選擇了「塔米鍋」，也讓許多親子展現了笑容。 **居家手作點心，就交給「塔米鍋」吧！** 除了有著許多機能，在戶外野炊可以享受各種料理。在最重要的日常生活裡，「塔米鍋」更是能讓大家不假思索地展現笑容。 比野炊時燒炭火來得更方便♪用家裡的瓦斯爐就能簡單做出各種麵包和蛋糕。打開窗戶，迎著戶外清爽的空氣，享受手作點心和跟重要的人的歡談時光。 https://live.staticflickr.com/65535/51799170335_a89c96a2cf_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51798809484_63c01633e6_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51798565633_be264dac55_b.jpg **「塔米鍋」的誕生故事** https://live.staticflickr.com/65535/51798809449_d2823d1902_b.jpg 「Tami 女士的烤麵包鍋」中的「Tami 女士」是第五代現任社長及川久仁子的奶奶ー近江 Tami 子。目前住在鄰近岩手縣的宮城縣石卷市。就在 2020 年時迎來了 105 歲的生日。在日本還很貧困的時候，塔米奶奶說那時為了讓還小的 3 個小孩開心，弄到了一個烤麵包鍋。就在數十年後，以這個烤麵包鍋為原型，用南部鐵器復刻出來的就是「Tami 女士的烤麵包鍋」。這次則是為了要烤麵包給曾孫子。希望不管到什麼時候，為重要的人著想的心能夠傳遞下去。 **可以烤出好吃細緻的麵包的秘密，就在甜甜圈形狀的構造裡！** 表面酥脆，內部濕潤。使用「塔米鍋」連難做的麵包和蛋糕也能烤得很好吃。就算在沒有穩定火源的野炊露營，就算是狂野、隨性切好的食材，它也能幫我們完成好吃的料理。可以做到這樣的理由正是在鍋子中央的洞。 https://live.staticflickr.com/65535/51797493777_79477bde90_b.jpg 新冠肺炎疫情的肆虐下，在日本，野營等戶外活動迎來了空前的大流行。當居家辦公已成為理所當然的事，工作與私生活之間的轉換也變得困難。與家人、伴侶等身邊最重要的人們一起前往開放的戶外，重新轉換心情的人也增加了。 因為「想要做給重要的人」的心情而被大家精挑細選出來的「塔米鍋」，將把美味帶進與重要的人一起度過的重要時光。 **產品特色** **▍特色一、鍋蓋也有熱輻射** 熱氣通過煙囪形狀的洞口，馬上就將鍋子與鍋蓋加熱。快速烤熱的鍋蓋也有熱輻射，在食材上方也能加熱，形成了從四周都能加熱的烤箱效果。 https://live.staticflickr.com/65535/51798809074_516fc26888_b.jpg **▍特色二、均勻的熱對流** 在鍋中的熱對流讓食材能均勻受熱，加快調理速度。即使是使用小火也能快速地料理。 https://live.staticflickr.com/65535/51798438391_f337854e8c_b.jpg **▍特色三、適當地調節水份** 空氣從鍋與鍋蓋間的縫隙排出時，能適當帶走蒸氣，而形成蒸烤效果。「烤」與「蒸」的料理方式，可以有效運用食材中的水分，將美味鎖在食材裡。 https://live.staticflickr.com/65535/51798565563_3fd877e070_b.jpg **帶塔米鍋出門使用吧** 塔米鍋就像荷蘭鍋一樣，一個被露營者所喜愛的烹飪鑄鐵鍋。可以烹飪幾乎所有東西，不只是麵包還有其他料理！ https://live.staticflickr.com/65535/51799170585_e17d545faa_b.jpg 在木炭上使用也決沒問題！ https://youtu.be/48nKxnrFuOY **快樂享受塔米鍋的六大好處** ✓　只要8分鐘就能烤好麵包的熱效能 ✓　在火侯調節困難的戶外野炊也能做出好吃的料理 ✓　把鍋蓋反過來可以當做平底鍋使用 ✓　享受只有戶外野炊才有的使用樂趣 ✓　在炭火的高溫下也不變形的高耐用性 ✓　OIGEN 獨創最新技術「裸製技法」製作 **只要8分鐘就能烤好麵包的熱效能** 戶外野炊邊聊天邊吃其他料理時，剛出爐的金黃色麵包馬上就能烤好，要吃多少都可以！使用室內瓦斯只需要20分鐘！ https://live.staticflickr.com/65535/51799170540_9e3956ea3c_b.jpg **在火侯調節困難的戶外野炊也能做出好吃的料理** 及源的鐵鍋是較厚的鑄鐵材質，受熱均勻，可以維持在一定溫度中料理。蓄藏在鐵器的厚度中的熱能以及從食材的中心開始加熱的輻射熱能，在不穩定的戶外火源下更能發揮其作用。 https://live.staticflickr.com/65535/51798438821_44fe7a2f81_b.jpg **把鍋蓋反過來可以當做平底鍋使用** https://live.staticflickr.com/65535/51798438806_c4ee26b343_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51797493992_69feed7305_b.jpg **享受只有戶外野炊才有的使用樂趣。** 說到荷蘭鍋，很多人會嚮往把炭火放到鍋蓋上的調理方式。而內行人更是會把「塔米鍋」跟「塔米鍋迷你」疊在一起調節溫度。 https://live.staticflickr.com/65535/51798438501_241743df3a_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51799170450_fdd8848dcc_b.jpg **在炭火的高溫下也不變形的高耐用性** 炭火的溫度通常在300度~600度之間，用扇子煽風讓炭燒得火紅時溫度可至1000度。 將鍋子放置炭火中或把炭放到鍋蓋上也不會凹凸變形，因為它是高耐用度的鑄鐵鍋。 **OIGEN 獨創最新技術「裸製技法」製作** 為了解決塗層的問題，復刻300年前鑄造技術，超過十年以上的鑽研與改良，巧妙的融合傳統與現代技術，創造出專利的「裸製技法」。 裸製技法讓鍋子使用時無需塗層，也能達到不易沾黏以及防銹蝕的效果。無塗層 = 對人體完全無害。 https://live.staticflickr.com/65535/51798809059_27be2b1771_b.jpg **使用注意事項** ◎ 因為鍋子有中間的煙囪構造，爐火會直接通過洞口向上。請勿將手放置煙囪洞口上方，或向洞口內窺視。 https://live.staticflickr.com/65535/51798565533_b2acdbce1b_b.jpg ◎ 鍋子與鍋蓋皆會因爲加熱燙手，請配戴隔熱手套使用（野炊時請用皮革隔熱手套）。 https://live.staticflickr.com/65535/51798809324_99b4e13257_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51798565503_cf70548760_b.jpg **開鍋養鍋方式** ◎ 剛開始使用時需要開鍋及養鍋。因為中央的煙囪構造，容易碰觸到鍋子內部壁面，請十分小心避免燙傷。 https://youtu.be/tz09TLuaJwo https://live.staticflickr.com/65535/51799170190_3bf32a9b6a_b.jpg ****************************************************************************************** 尺寸：長25.8cm × 寬19.5cm × 高11.3cm 重量：3.25kg（含蓋子） 材質：鑄鐵 熱源：瓦斯爐｜烤箱｜電陶爐｜電磁爐(110v) 產地：日本 ****************************************************************************************** **關於OIGEN及源鑄造** 從設計、製造、品管到出貨，皆由 OIGEN 及源鑄造位於東北岩手縣水澤江刺地區的鑄造所所完成。自1852年始的鑄鐵技術，堅持好品質是我們一生懸命的堅持。 https://live.staticflickr.com/65535/51784281903_219674d6f4_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51784902890_c8ccbe2c7a_b.jpg **OIGEN 及源鑄造是鑄鐵技藝的傳承者** **致力於產品之研發與製作近兩個世紀** **只推出能讓自己感到驕傲的高品質商品** **尊重傳統同時也追求革新** **是您值得信賴的餐桌好夥伴**