**品飲方法：**
扎實的整團茶葉用透氣的布巾包著，空氣和茶葉表面隱晦的接觸著，隨著時間漸漸發酵轉化。每次挖外圍的一點點從最新鮮的鮮葉風味開始品嚐，放一段時間再挖外圍的一些些，品嚐茶葉和空氣作用後的轉化香氣。
這是一段帶你沉浸茶葉風味變化的流金歲月。
https://live.staticflickr.com/65535/52869357759_e5f16151d7_c.jpg
**[揉捻]是製茶過程中倒數第二道工序 ~左搓右揉 塑造茶葉不同風味**
https://youtu.be/oe-zUbvTF2g
https://youtu.be/2oGcESXFhF0
傳統將初製好的茶葉由條型揉成球型狀的一道步驟，主要目的乃將長條型不利裝袋的茶葉揉製成半球型，以利運送和保存。看看這個茶葉布巾的紮法，就知道是老師傅沒錯啦！不用橡皮筋、繩子，左三圈右三圈，就這麼紮紮實實的綁好啦！
https://live.staticflickr.com/65535/52869399218_582ea1f712_b.jpg
揉搓茶葉的壓力會導致葉片內汁液滲出，附著於葉片上，使得沖泡茶葉時茶液能很快溶解於熱水中，成為一杯滋味香醇的茶湯。
壓揉時力道要一致，過猛則茶葉易碎，過輕則條索不緊實，「揉捻」除了考驗製茶師傅對茶葉特性的了解與製茶的專業度外，為了把握最好的時機，製茶師傅常須在高溫下快速的徒手揉捻，是辛苦又需要真功夫的程序。
https://live.staticflickr.com/65535/52869570818_7e567d4b9d_b.jpg
今年宜蘭冬雨不斷春雨又不來，放養十幾年、使用自然農法栽種的茶園採收的量不多，能製作的茶球數量不到十顆，但品質很好，葉子特別嫩。在老師傅的巧手下，茶湯滋味也清新甘甜。
https://live.staticflickr.com/65535/52868571657_51749e83b3_z.jpg
幾顆額外製作的小茶球，因為尺寸太小沒有辦法使用機器輔助，從頭到尾都是靠老師傅的手勁搓揉的，來回花了一個禮拜的時間，說是師傅用生命孕育的也不為過。
入門品嚐小茶球：約540克
珍藏品味大茶球：約1600克
https://live.staticflickr.com/65535/52869613523_b7b17ccb3a_c.jpg
商品介紹
商品資訊
- 商品材質
- 其他材質
- 製造方式
- 手工製造
- 商品產地
- 台灣
- 商品特點
- 有提供客製服務
- 庫存
- 剩最後 1 件
- 商品熱門度
-
- 被欣賞 3,266 次
- 已賣出 3 件商品
- 共 27 人收藏
- 販售許可
- 原創商品
- 商品摘要
- 茶葉的氧化過程是一條呈現豐富滋味的流金歲月，為了讓喜好者能很好的品嚐茶葉的風味變化。特別請鹿苑的老師傅製作了這樣一顆茶球。從鮮葉到熟成，讓你每一次品嚐都有不同的風味感受
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 1095 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫、避免高溫、乾燥、避免陽光直射
- 內容物
- 無
- 內容量
- 540g x 1
- 廠商名稱
- 鹿苑茶莊
- 廠商電話
- 03-9591407
- 廠商地址
- 宜蘭縣冬山鄉冬山路一段23號
- 投保產品責任險字號
- 0610PDT00178
運費與其他資訊
- 商品運費
- 付款方式
-
- 信用卡安全加密付款
- 轉帳付款
- 7-11 ibon 代碼繳費
- 全家 FamiPort 代碼繳費
- Alipay 支付寶
- AlipayHK 支付寶香港
- 悠遊付
- AFTEE先享後付（支援超商網銀電子錢包）
- 退款換貨須知
- 點我了解設計館的退款換貨須知
- 問題回報
- 我要檢舉此商品