來自馬來西亞的開蓮師是昂坪合德堂的主持。是一位喜歡烹調，希望以食結緣及推廣素食的師傳，用來自山上的水及柴火，慢慢烹製出地道的素醬，炮製出紫蘇豆鼓醬及XO素醬。
以食結緣，推廣素食，但城市人太繁忙，用素醬來煮麵食、簡單炒菜或炒飯，已能增添鮮味，節省時間而且十分方便。
大家都覺得在推廣素食的路上理念一致，無論在推廣健康、素食及本地製作等方面，都跟二澳農作社不謀而合。於是一同合作，為素食多走一步，合作製造素醬，先後推出了紫蘇豆鼓醬、素XO醬及香椿醬等等。
醬料配方來自昂坪山上，素XO醬以低溫烹調二至三小時製成。適合配以小菜一同下鍋烹煮，又或用作蘸料，增添風味。
素食適用
產品成份：金菇、素料(大豆)、蟲草花、冬菇、指天椒粉、頭抽(大豆,可能含有麩質的穀類)、菇粉、大豆油、糖、鹽
[二澳食譜] 中日式素醬套餐 - 素XO醬 & 素紫蘇豆豉醬
https://www.youtube.com/watch?v=0O8-WD8wvqY&t=65s
商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 360 天
- 過敏原
- 黃豆
- 保存方法
- 常溫、避免高溫、乾燥
- 內容量
- 180.0g x 1
運費與其他資訊
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