【肆食吧】玫瑰紅茶 三角茶包 (10入)

將來自南投名間的四季春以高溫方式發酵，並揉合淡雅玫瑰花瓣，口感甘甜醇厚，不帶一般紅茶的苦澀感，而帶有馥郁花果香氣。透過「低溫窨製」讓茶葉充分吸附花瓣香氣，將花香與茶葉完美融合，製作成花茶，也就是常見的「香片」。茶湯呈現淺琥珀色，入口即可感受玫瑰香氣，恬靜而不俗氣，彷彿置身英國午後的浪漫氛圍中。可搭配紅棗、枸杞、桂圓或菊花一同熬煮，或在冷泡玫瑰紅茶中加入檸檬及蜂蜜調味飲用，取代含糖手搖飲料。 https://cdn.cybassets.com/s/files/5770/ckeditor/pictures/content_c77ea542-e1d1-493c-9d6e-afccf269ef9e.jpg https://cdn.cybassets.com/s/files/5770/ckeditor/pictures/content_f5f771f6-6f31-473e-a40e-f4c8a76df0d4.jpg 製程 採摘：於夏季、秋季進行採摘，適合製作發酵程度高的紅茶。 萎凋：新鮮摘採的茶葉平鋪置於架上，使水氣蒸發，經由萎凋後的茶葉呈現暗綠色，並散發出茶葉淡香。 揉捻：藉由機器揉捻破壞茶葉細胞，使茶葉中水分釋出，進而形成紅茶茶葉特殊的色香味，同時也有助於茶葉成型。 解塊：揉捻過程中茶葉受到機器外力影響，使茶葉溫度提升，必須經由解塊過程降低茶葉溫度。 渥堆發酵：紅茶不需要經過殺菁，而必須經過發酵以確保紅茶風味，在發酵過程中，葉色逐漸轉紅，並散發清新花果香，即發酵完成。 乾燥：透過高溫破壞茶葉中的酵素活性，並蒸散茶葉中的水份，使茶葉固定成型，從而穩定茶葉風味品質，在乾燥過程中的高熱環境下也能讓紅茶特有風味更加突出。 窨製：使用南投在地生長的玫瑰花瓣，一層花瓣、一層茶葉的方式交錯堆疊，發酵一天以上，讓花香充分融入茶葉中。 烘茶：發酵完成後，將泛黃花瓣去除，並以60-80度烘乾去除多餘水份，從而讓香氣濃淡、水份比例及茶韻花香皆達完美比例。 沖泡方式 熱泡：以85-90度、300ml的熱水沖泡約3-5分鐘即可飲用。 冷泡：沖泡黃金比例為1g茶葉搭配100ml的水，並靜置4-6小時即可飲用，若喜歡較濃厚的茶感，可以減少水量或增加沖泡時間。 可加入檸檬或牛奶，增添不同風味。 ※溫馨提醒: 孕婦、月經期間者不適合飲用 花粉過敏者應諮詢醫師後飲用 一天以2-3杯為宜，請避免連續飲用超過一週 全館商品皆有禮盒客製服務，歡迎連絡設計師詢問，謝謝!