琺瑯（enamel）的製作工藝是將玻璃、陶瓷質的粉末材料，熔結於玻璃、金屬或陶瓷等物品，在其表面上形成塗層或外殼的複合工藝。簡單來說，可以將琺瑯理解為是一種玻璃，以二氧化矽為主要成分，原料為長石、石英等。
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