台灣這個島嶼土地的能量優異，其實是培育試驗新品種的首選之地。這款出自《常茶》之手的單欉，正是這樣潛質的顯現。
有了製作白瑞香的經驗，我們在面對這種古老品種時絲毫不敢大意。
之前白瑞香的高難度仍讓我們印象深刻，這些古老品種本身具備的深厚底韻非常難以轉化，是以這支單欉品系的樹種應該也是如此。出乎意料的，這塊原料的走水轉化沒有發生像白瑞香那樣如如不動的狀態，這個發現讓還要同時製作八仙種跟肉桂種的團隊鬆了一口氣。
後來我們才發現，這樣走水現象的難易程度，與土地狀態有著極大關聯，不單純只是品種造成的性質。如果不是松柏嶺這邊地氣相對較和緩，這次的製作也不會這麼輕鬆了。這也是我們第一次確立單欉品系會帶有一種紅豆牛奶冰的特色，而這樣的特色為我們之後的單欉品系開發中相當重要。
年份：貳零貳零 春
品種：鳳凰單欉 種
著蜒：無
海拔：參佰伍拾 公尺
產區：名間 松柏嶺
製法：半球型烏龍
發酵度：分之 卅伍
烘焙度：貳分
品飲方式：
1. 茶壺：
依個人需求取 3 ~ 5 克，茶壺水量約 100 c.c ~ 200 c.c，水溫攝氏 100度，可回沖 2 至 3 次。
2. 馬克杯：
依個人需求取 3 ~ 5 克，杯內水量約 200 c.c、水溫攝氏100度、可回沖2 次。
3. 保溫瓶：
依個人需求取 5 克，水量約 500 c.c，水溫攝氏100度，一次性沖泡，不超過五小時。
溫馨提醒：
1. 為維持茶葉有益活性元素及口感，茶葉浸泡請勿超過五小時。
2. 敬請溫熱飲用，避免冷飲。
3. 請於無陽光紫外線直射處保存。
商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 商品開封後 1825 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫
- 內容物
- 台灣茶原葉
- 內容量
- 20g x 1
- 廠商名稱
- 常茶行深
- 廠商電話
- 0978709269
- 廠商地址
- 台中市西屯區台灣大道四段1230巷20之5號16樓之2
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