香港街頭小食車仔檔 - 煎釀三寶迷你版

香港街頭小食的發展源遠流長，從19世紀開始，香港已開始有路邊攤檔，它們都是為了維持生計以及照顧社會低下層人士的飲食所需而出現的，至於街邊小吃攤檔則在1950至60年代初發展最為蓬勃，售賣的小食種類繁多而且價格廉宜，因而深受歡迎，後因衛生問題被政府逐步驅除，這些路邊攤檔遂開始進入店舖內維持經營，雖然不再在路邊「推車仔」，但所出售的食物仍是街頭所售的小食，因此極受歡迎。 【煎釀三寶】 植根於南番順，興旺於省港澳。一隻鑊、一鍋滾油。撻一堆鯪魚肉，釀青椒尖椒豆腐紅腸 矮瓜冬菇雲吞皮，咋一聲，聞到香噴噴，睇到金黃黃，口水就猛吞。香港地，煎釀三寶何其多，梗有 一檔喺左近。煎釀三寶通常是在魚肉釀茄子、尖椒、圓椒或豆腐中任選三種。一般人以為魚肉愈多愈好，其實做得好吃也講比例，一分魚肉三分菜的比例口感便最佳。魚肉以要手打、入口彈牙為之正。 作品尺吋：約 9x5x8cm(LxWxH) 包裝盒尺吋 : 10.5x6x9.5cm 香港設計，台灣製造 製造方式 : 3D打印+手工製作 温馨提供示 : 內含小物件，須在成年人直接監護下使用，不適合未滿3歲兒童使用。 照片和實品稍有色差