【體驗】日本酒の品酒學 – 秋酒的一期一會

https://live.staticflickr.com/65535/53980729842_191fea1a62_b.jpg 取得日本SSI酒匠與酒學講師資格及日本酒國際品鑑師的娜娜老師（董雯惠）及 MOMO老師(何婉如）將帶領學員由基礎知識入門、認識清酒之釀造與文化背景，透過品飲季節秋酒，進而感受出清酒香氣及口感，培養品味清酒的鑑賞能力並找到適合自己的清酒類型，一起深入體驗季節限定的日本酒魅力吧！ ▎課程內容 1.清酒文化認識：從清酒歷史文化到季節秋酒介紹 2.清酒基礎概論：從原料到釀造認識日本酒的基礎製作概念。 3.SSI的清酒分類：學習分辨清酒的香氣與口感。 4.清酒品飲技巧：品飲及酒器選擇教學與技巧。 5.四款清酒實際品飲：透過4款秋酒練習品飲與交流。 ｜禁止酒駕，酒後不開車 安全有保障｜｜未滿18歲請勿飲酒｜ ▎品酒課 ‧ 活動時間 2024/11/16（六） 14:00 ~ 16:00 ▎酒單 ●鳳凰美田 純米吟釀 山田錦 冷卸 ●十口万 純米大吟釀 一次火入 ●山形正宗 純米吟釀 秋季限定 ●水芭蕉 秋 純米吟釀 冷卸 ▎師資介紹 娜娜老師 SSI 日本酒國際唎酒師 SSI 燒酒國際唎酒師 SSI 國際日本酒學講師 SSI 和酒品鑑師認定講師 SSI 國際酒匠 SSI 日本酒品質鑑定士 JSA 日本酒品鑑士 MOMO老師 SSI 日本酒國際唎酒師 SSI 國際日本酒學講師 SSI 國際酒匠 SSI 日本酒品質鑑定士 JSA 日本酒品鑑士 ▎購票須知 ・購票成功後，會收到電子票券通知，不會寄送實體票券。活動當日請至報到處出示電子票券後入場。 ・需於二日內完成付款才算報名成功，未付款者將不保留名額。** ▎IUSE IUSE 秉持專業的四大研選精神為您服務，包括引進國際級經典品牌精品，研選展現獨特品味的東西方器皿，精挑堅持講究技法的專職器具，深掘各地具有百年基底的精良工藝。IUSE 以豐富多元的專業品項，一次滿足您從餐廚至生活空間的產品需求。 我們同時也不斷精煉「享受器皿的層次」，藉由會員料理廚房課程的交流帶給您最頂級的生活美學，與您一同成為開創生活的研選家。