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【體驗】SCA 精品咖啡協會咖啡烘焙初級課程
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活動資訊
活動摘要
[5 Credits] 咖啡烘焙教授烘焙過程,包含烘焙週期、烘焙程度、辨別缺陷、咖啡豆在烘焙過程中經歷的物理變化,以及工作空間管理和最高效益的精實生產。 課程費用:包括SCA證書及CSP技能課程報告 上課時數:7小時
最近活動日期
2024/10/03 (四)
預約須知
活動日 7 天前需付款完成
活動所在地
香港 / 九龍
活動語言
粵語, 英文
活動地址
觀塘觀塘道436-446號觀塘工業中心 4 期 9 樓 F1 室
開放入場時間
活動開始前 15 分鐘
活動長度
見活動內容
最低年齡限制
不限年齡
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活動內容
咖啡烘焙基礎課程讓學習者了解烘焙過程,包含烘焙過程會發生的物理變化,以及如何透過烘焙程度深淺來控制咖啡的感官表現。學員也會暸解到烘焙機的基本結構,以及一般性的保養維護和防火措施。在實務性的學習目標和練習中,學員得以在講師的帶領之下操作三鍋不同的烘焙,並使用合適的烘焙記錄表記錄下每次烘焙的相關數據和觀察結果。筆試則依據此基礎課程的學習目標進行理論知識的測驗。
注意事項
請先與我們預約及確實上課時間.
其他資訊
商品標籤
SCA 證書課程
咖啡
咖啡師
香港
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