鹽花為在陽光與熱度充足的日子裡,於結晶池鹽鹵表面漂浮的薄薄結晶,而依著每年的不同氣候條件,產出的鹽花也都各有不同風味,視為年度節氣限定且限量之產品。
大暑0723,是2022年7月23前後幾天採收的鹽花。
5月至6月中,下了515mm的梅雨,7月初氣候不穩定,時晴時雨,雨量120mm。七月中天氣穩定,每日高溫高達32度,杜莎藻新陳代謝旺盛,藻體代謝出來的胺基酸與醣類,帶來特殊風味。
大暑0723,鹹味輕柔短暫,含著融化後,酸韻悠深柔和。
商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 1095 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫
- 內容物
- 天日海鹽
- 內容量
- 40g x 1
- 廠商名稱
- 洲南鹽場
- 廠商電話
- +88653478817
- 廠商地址
- 嘉義縣布袋鎮龍江里新厝仔402號
運費與其他資訊
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