**｜咖啡豆描述**
．名稱：野生麝香貓咖啡
．品種：生物特殊發酵後去果肉日曬，最後人工脫除法
．海拔：1900~2200公尺
．處理法：水洗處理法
．等級：specialty
．產區信息：印尼亞齊特別行政區，塔瓦湖北面
．風味描述：松木、香料、圓滑醇厚、巧克力
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**｜咖啡師隨手寫**
入口是比較明顯的巧克力味，外加比較自然的甘甜，和剛打開聞到的咖啡豆的感覺是完全不同的，反而很溫柔，很好入口，酸度會在甘甜之後悄悄出現。
喝第二口時，可以感覺氣味發生了變化，更類似於草本植物的氣味，另外透出一點點松木的香氣，杯子裡傳遞出那種暖暖的烘烤氣息，外加一些香料感，非常適合深秋季節，讓人心情舒緩放鬆。
**｜水洗處理法**
水洗處理法需要在咖啡果實乾燥前去掉果肉，這樣做的好處就是可以**減少瑕疵豆**，但加工成本較高。去除後讓它發酵12-18小時，再利用豆子的摩擦與流水的力量將咖啡豆洗到光滑潔淨。經過水洗後再加以晾乾曝曬，並將咖啡豆進行篩選。
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商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 商品開封後 180 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫、避免高溫、乾燥、避免陽光直射、其他
- 內容物
- 單品咖啡豆
- 內容量
- 100g x 3
- 廠商名稱
- 方菩提國際實業有限公司
- 廠商電話
- +88647261508
- 廠商地址
- 彰化縣彰化市忠孝街8號
- 食品業者登錄字號
- N-142568385-00000-2
- 投保產品責任險字號
- 2236007820-00
運費與其他資訊
- 商品運費
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