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**TERRA 單一產區 bean to bar 70% 黑巧克力 - 馬達加斯加 Akesson Bejofo**
位於馬達加斯加東北處的 Akesson 莊園，有將近 80 年的可可栽培歷史；細緻的花果香氣，尤以顯著的柑橘香最為迷人。
風味敘述：柑橘、完熟水果
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**什麼是 Bean to bar?**
Bean to bar 指的是：巧克力從挑選可可豆開始，到烘焙、破碎、研磨、調溫及入模成型的所有過程，皆是由品牌親力親為地完成的。賦予巧克力獨特風味的，不僅是可可豆產地的風土和栽培方式，透過控制烘焙曲線、掌握研磨時間、拿捏可可和糖量的比例，能將可可豆的特色詮釋得更加淋漓盡致。這不但考驗著製作者的技藝，也是 bean to bar 最有趣的地方！
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**全臺最多產區的 Bean to bar 巧克力專門店**
TERRA 意指大地，給人溫暖而踏實，充滿生命力的感覺。
品牌堅持 bean to bar 的製作過程，從烘焙到研製、調溫到入模，堅定而專注地完成每一個細節，並結合各國食材，碰撞出嶄新的可可風味。
除了原豆製巧克力，TERRA 亦使用不同的調製方式和食材搭配，將每一種可可豆的獨特風味以甜點和飲品的型態呈現。
商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 547 天
- 過敏原
- 堅果
- 保存方法
- 冷藏
- 內容物
- 可可豆、可可脂、冰糖
- 內容量
- 55g x 1
- 廠商名稱
- 九日風股份有限公司
- 廠商電話
- 02-23636355
- 廠商地址
- 台北市大安區溫州街7號
- 食品業者登錄字號
- A-183224982-00000-6
運費與其他資訊
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