微觀台中文化生活誌 vol.02 來一場小鎮的悠然漫步【清水】

《微觀台中文化生活誌》 vol.02 〈來一場小鎮的悠然漫步〉｜清水 走入台中海線，看見清水的發展，追尋前人腳步，一同看見清水人的文化背景，發現青年店家。 ------------------------------------- 清水是一個怎樣的地方呢？有人說：「清水米糕很好吃！」、「高美濕地的夕陽好美」，起初我們看見的也僅是如此。 但它不單單僅是海線城市，它擁有想像不到的文化、景色、美食、歷史。史前文化遺址出土、日治時期所遺留的神社痕跡、懷舊的眷村文化、近乎面臨失傳危機的製香產業、刻苦在大肚山上以農業種植的夫婦倆，在地米糕美食文化，以及被列為古蹟保存的清水火車站及清水國小，訴都訴不盡的特色故事。 土地連結著清水人的情感，我們最初單純地認為只是一份承載著務農勞動史的土地情，然而超出想像的是清水人對於故土的愛，吸引許多返鄉青年回鄉尋求其他可能，也有地方組織積極推動清水民眾參與社區，主動認識故鄉的文化與歷史脈絡。 清水以土地為本，他們寬容、低調，在自己的領域默默地耕耘，從未期盼過會得到廣大迴響，憑藉著一份堅持和刻苦耐勞的心，做自己認為對的事。 你有多少沒好好看過自己的家鄉了呢？每當景物變遷，是否會感嘆一聲「這裡變成這樣了阿！以前的建築都被拆除了。」感到一絲惆悵與失落？近年來，台灣保存文化資產的意識漸漲，多數人開始意識到保留這些古蹟建築有多重要，它們是一整個時代的發展過程，然而清水人卻早早就有了這樣的意識，或許很多人不知道在清水保留下了相當多的文物資產與歷史建築，或許去一趟清水會顛覆你對這裡原有的想像，挖掘出更多與眾不同的價值。 本期我們將從「土地的情感」與「清水的歷史底蘊」著手，收錄了許多在地人物的專訪與你所不知道的地方特別景點，期盼將他們對於地方的包容與共榮心帶給你們，共同感受一趟鄉村風光的清水光景吧！ ------------------------------------- 本期內容｜ ∥人物專欄∥ ‧「朝朝暮暮招待所」有家的溫度 ‧「揚眉土器」裡的小小陶藝家楊幸諮 ∥封面故事∥來一場小鎮的悠然漫步 ‧走好腳下的路 來一趟「清水散步」 ‧從「牛罵頭遺址文化園區」看盡歷史流轉 ‧「高美濕地」絕景下的動靜 ‧「土野社區共學教室」用土地體驗生活 ∥職人技藝∥ ‧「黃連芳製香廠」吹著海風曬日光 ∥粒粒好食∥ ‧「甜心農場」對土地的溫柔 ‧一道食材建立的社區連結：「武鹿韭黃」 ∥食味選讀∥ ‧「清水米糕」文化各有特色 ‧「顏新發餅舖」傳承最簡單的美好 ∥建築印記∥ ‧鐵道時光懷舊憶「清水火車站」 ‧全台第一宗校園古蹟「清水國小」 ∥漫步清水∥ ‧「清水眷村文化園區」的新與舊 ‧見證歷史的「大楊油庫」