一般的紅豆吐司都是在麵糰攪拌到最後加入蜜紅豆，安工坊的做法比較複雜不易量產，在蜜紅豆中混合一部分紅豆泥，蜜紅豆本身帶一點點硬度，紅豆泥則水分偏多，與紅豆混合之後吸收一部分紅豆泥的水分，變得稍微軟一點。接下來我們把紅豆餡用折疊的方式折進麵糰裡，整體的麵包可以吃到柔軟的豆沙口感跟蜜紅豆的顆粒感，加上生吐司柔軟細緻的麵包體。
商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 收到商品後 3 天
- 過敏原
- 牛奶、小麥、堅果
- 保存方法
- 冷藏、冷凍
- 內容物
- 麵粉、糖、鹽、酵母、水、蜂蜜、鮮奶油、奶油、紅豆、核桃
- 內容量
- 620.0g x 1
- 廠商名稱
- 安工坊
- 廠商電話
- 0910566457
- 廠商地址
- 台北市大同區重慶北路二段70巷25號
- 食品業者登錄字號
- Q-200145925-00000-1
- 投保產品責任險字號
- 1400-092050443
運費與其他資訊
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