自古以來阿薩姆地區就生長著許多茶樹，但過去的印度人視茶為草藥，而不是飲料。另外在阿育吠陀醫學文獻，印度奶茶當中的香料到目前仍然可當作醫療用途。飲用印度奶茶可帶來生機與活力。印度奶茶的來源已可追溯到幾千年前的歷史，傳說最初是從宮廷當中發展而來。我們在傳統的印度紅茶中，加入肉桂、紅胡椒、薑、小荳蔻及一系列天然香料，呷一口，一呼一吸豐富茶味與香料，口感具層次，餘韻深長。適合製作印度奶茶。
【製作印度奶茶的食譜】
踏入秋冬，每天最放鬆的時間便是休息時的一杯熱飲。我們的Chai內已包含豆蔻、丁香、花椒、肉桂、生薑、黑胡椒和其他香料。所以只而要把茶葉和喜歡的植物奶加熱5分鐘，再按個人喜好加糖，一杯好味又療癒的 spicy chai latte 就準備好了！每次飲完，整個人都會暖暖的，能讓身心都更在狀態。
材料
- More Tea spicy chai 茶葉 （茶葉內已包含豆蔻、丁香、花椒、肉桂、生薑、黑胡椒和其他香料）（3 茶匙）
- 水 （2杯）
- 植物奶（可按自由喜好）
- 2杯Agave或其他 sweetener (有些機砂糖亦可）（少許）
做法
1. 把spicy chai 茶葉和喜歡的植物奶加入小鍋內，蓋上蓋子後開小火慢慢加熱約5分鐘
2. 熄火後稍放5分鐘讓味道更濃醇
3. 加入喜歡的 sweetener （會推薦用 agave, stevia 或 Maple syrup, 當然亦可用較傳統的砂糖）
4. 最後把3過strainer，一杯熱騰騰又療癒的 spicy chai latte 就完成！
【製作印度奶茶的食譜】
踏入秋冬，每天最放鬆的時間便是休息時的一杯熱飲。我們的Chai內已包含豆蔻、丁香、花椒、肉桂、生薑、黑胡椒和其他香料。所以只而要把茶葉和喜歡的植物奶加熱5分鐘，再按個人喜好加糖，一杯好味又療癒的 spicy chai latte 就準備好了！每次飲完，整個人都會暖暖的，能讓身心都更在狀態。
材料
- More Tea spicy chai 茶葉 （茶葉內已包含豆蔻、丁香、花椒、肉桂、生薑、黑胡椒和其他香料）（3 茶匙）
- 水 （2杯）
- 植物奶（可按自由喜好）
- 2杯Agave或其他 sweetener (有些機砂糖亦可）（少許）
做法
1. 把spicy chai 茶葉和喜歡的植物奶加入小鍋內，蓋上蓋子後開小火慢慢加熱約5分鐘
2. 熄火後稍放5分鐘讓味道更濃醇
3. 加入喜歡的 sweetener （會推薦用 agave, stevia 或 Maple syrup, 當然亦可用較傳統的砂糖）
4. 最後把3過strainer，一杯熱騰騰又療癒的 spicy chai latte 就完成！