【COFE 葡萄酒巧克力】威石東聯名_喫黑后葡萄酒 Wine Bar

喫的葡萄酒使用台灣葡萄酒威石東的釀酒葡萄皮/酒泥(lees)，冷凍乾燥製粉，加入在地風味原料、黃豆粉與少量冰糖，以可可脂低溫緩慢長時間萃取風味，調溫塑型而成。喫的葡萄酒，是我們繼咖啡、茶、花果香料之後，風味感官體驗的嶄新嘗試。

EDIBLE Wine
We convert vitis vinifera pomace and lees of Taiwan vineyard estate & winery WeightStone into powder by freeze drying. The powder is combined with local flavorings, Taiwan soy bean powder, and a little crystal sugar, which mixes cocoa in slowly to make EDIBLE Wine. The edible wine can also give you a new taste of enjoying beverage, besides our COFE (edible coffee) and COTE (edible tea).

喫のワイン台湾の地元のワイナリーである威石東（Weight Stone）が醸造したブドウの皮と粕を冷凍・乾燥させて製粉にしました。そこに、地元の風味を活かした原料や黄豆粉、少量の氷砂糖を加え、ココアバターを使って長時間の低温であたためて風味を引き出しました。「喫のワイン」は、私たち（喫）のコーヒー（COFE）、茶（COTE）およびフラワーフルーツの香りを受け継ぎ、より斬新な食文化を提供するものです。

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ps. 本產品經SGS檢驗，無酒精成分檢出