關於台灣這座島上,
不同族群的特色菜餚,你了解多少呢?
記憶中,母親、阿嬤準備一桌飯菜的好滋味,
在味蕾記憶中慢慢發酵。
食食課課,
從食物探索自己與母系家族的親密關係。
讓我們一起用母語、雙手復刻記憶,
感受餐桌上流轉的時時刻刻。
馬祖潤飯米時|
「潤飯米時」是馬祖傳統點心,也被當作中元節祭祀供品,
糯米糰子裡包入紅豆餡,外皮再裹沾糯米粒,
製作過程雖繁複,但香Q口感讓大人小孩都喜愛!
圖像創作:王盈穎
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