>法國進口莊園級Valrhona Abinao 85%微苦黑巧克力, 台灣威士忌40%(含有酒精兒童不宜)
關於設計:
十分大人味的一款巧克力,在下班後,給自己一個微醺放鬆的夜晚,這款松露巧克力使用了苦味較重的85%深黑巧克力製作而成,Abinao 85% 黑巧克力本身的特有的雪茄煙燻味,與富有花果香氣的台灣威士忌,兩者香氣彼此十分平衡而協調,應該是最適合夜晚的爵士樂了!
(圖片為示例,實際出貨一個小禮盒將內含4顆松露手工巧克力)
關於chocolat R 職人本次作品所採用的台灣威士忌
有別於一般百貨公司巧克力的口感,帶有花果香氣的台灣威士忌,品嚐起來有如白蘭地,是一款風味相當特別的酒,與雪茄煙燻味法芙娜85% ABINAO黑巧克力是完美搭檔
關於巧克力食感:
使用法芙娜(Valrhona)作為原料的Bonbon入口的感覺極富層次感,除了濃厚的可可香氣帶來微苦卻勁道十足的口感,緊接著會感受到頂級可可特有的微酸以及舌尖順滑絲絨感,這是因為含量足夠的的高級可可脂引發的感覺,最後只剩在口中深邃巧克力的餘韻在喉間久久徘徊,唇齒舌間仍然保留乾淨清爽,這是頂級巧克力帶來的極簡潔淨感。
保存方式:
我們的巧克力Bonbon是新鮮食材現做,保存期限比較短,如果冷凍保存為一週,冷藏為三天,巧克力最適合品嚐溫度是攝氏5-15度左右.
飲品搭配建議:適宜搭配淡咖啡、威士忌、茶。
關於 chocolat R職人
[實體店面工作室]:台南市正興街77巷10號 未艾公寓1F
[facebook]:rocococake
**讓食物回歸本來的美好**
ROCOCO的誕生是為了恢復食物本來的風味,用回本來的好材料,復活傳統本來比較繁複的技術而誕生的台灣專業巧克力職人品牌.希望把師傅的天分用在更好的烘焙技術開發上,而不止是縮減成本上,為台灣帶回歐陸甜點百年來原來的樣貌甚至更適合台灣的風味.
**巧克力職人,一生懸命**
甜點主廚具有十幾年烘焙經驗,扎實的烘焙技術,擔任五星酒店甜點師,不僅數度參加國際巧克力大賽,並且在日本研修正統的法芙娜進修課程回台,希望能在本工作室使用五星酒店都望之卻步的高級食材,恢復甜點應該有的專業職感,讓人回到初嚐甜點的感動與美好.
**媒體介紹**
Ppaper雜誌-
不易流行,以一輩子換取對味覺的堅持
品味誌Taste-
吃一口就感動的巧克力蛋糕
20 30 40 雜誌-
NO COCO NO LIFE! 感受頂級巧克力撫慰人心的魔力
*好吃的巧克力蛋糕,要像羽毛一樣輕柔卻又醇厚,有如人生… No Coco No Life!*
產地/製造方式
產地台灣手工製作,受訂生產
商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 收到商品後 7 天
- 過敏原
- 牛奶
- 保存方法
- 冷藏、避免高溫、乾燥、避免陽光直射
- 內容物
- 威士忌,巧克力,鮮奶油
- 內容量
- 8g x 4
- 廠商名稱
- chocolat R 職人
- 廠商電話
- 06-2226696
- 廠商地址
- 台南市正興街77巷10號
運費與其他資訊
- 商品運費
- 付款方式
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