【維塔咖啡】【牧羊人】衣索比亞 耶加雪菲 厭氧日曬莊園咖啡豆

▋風味短評      豐沛的熱帶水果調性貫穿整個風味軸 一入口是濃郁的鳳梨香甜與熟成葡萄甜感 中段帶有野莓果酸和蜜糖的甜感，又甜又細緻 整體口感濃郁厚實，慢沖還能帶出黑櫻桃酒韻 ▋產區資訊      國家      衣索比亞 (Ethiopia) 產區      耶加雪啡(Yirgacheffe)                   科契爾( Kochere) 海拔      2,200公尺 　   品種      衣索比亞原生種(HEIRLOOM) 處理法  厭氧日曬處理法  烘焙度  淺焙 ▋柯契爾小區 (Kochere woreda)在衣索比亞南方耶加雪啡產區，可以說是地球上種植咖啡最高的幾個地方之一。 由於高海拔、野生的原生種咖啡，以及富含鐵質的土壤，科契爾小區是耶加雪啡裡，品質非常優秀的咖啡。 擁有活躍的柑橘酸，花香氣，甘甜絲綢般的口感，加上耶加雪啡著名的香料味，與複雜的水果風味，使得柯契爾成為不可多得的耶加產區咖啡。他們所採收的櫻桃，會先在附近的社區 (kebeles) 由小農家以人工篩選，咖啡樹大多是「老藤」，是經典的衣索比亞原生種風味。 https://shop.r10s.com/8f7/a8c/acb0/f916/00eb/5dac/05df/11e2ee8a640242ac110005.jpg https://shop.r10s.com/ac8/051/7d34/eca3/e080/5d2b/05c7/11f0eea7240242ac110004.jpg https://shop.r10s.com/278/5ab/675b/b511/10ee/5d32/05f4/1103eebad20242ac110003.png https://shop.r10s.com/358/be4/7455/a0b1/809c/5db3/0508/11bdeea7240242ac110004.png https://shop.r10s.com/c97/d88/d049/3578/8076/bf1d/6646/110deda75b0242ac110002.jpg https://shop.r10s.com/a9a/d99/6af9/2e7d/e0b3/bff0/6607/11e7eda75b0242ac110002.png