【暖窩咖啡】中焙 日出咖啡 配方咖啡豆 半磅 一磅 227g 454g

【中焙｜日出咖啡 配方咖啡豆｜暖窩咖啡】 ★ 咖啡風味：熟水果類與焦糖風味，口感圓潤又帶著餘韻口感 ★ 適合黑咖啡/ 加牛奶咖啡。 ★ 內湖莊園級精品咖啡自家烘焙咖啡豆 ★ SCA國際 高級(專業級) 咖啡烘焙師 (同時具備SCA咖啡教育系統考官) 烘焙 ★ 暖窩咖啡提供咖啡宅配，可免費研磨咖啡豆，網友都推薦的咖啡店唷! 【風味描述】 熟水果類與焦糖風味，口感圓潤又帶著餘韻口感，令人深深著迷。 【烘焙師說】 每支豆子都有著屬於自己的味道，尋求他們自己彼此可以接受的夥伴，又是這麼不容易的一件事情。此配方在暖窩是屬於老前輩的義式咖啡配方。每次在設計一款配方時，總會希望成為萬用型的，可以適應各種的淬煉：手沖、美式壺、義式咖啡機、全自動咖啡機。為了讓他適應各個方式的淬煉，總是需要花很久的時間不斷的微調到一個適合的比例與烘焙度，這也就是烘焙師自我迷戀的方式。 日出咖啡，讓我想在每天起床時，看見如水果般甜美的伴侶般，同時又可以帶來一絲絲的溫暖起源，才加入兩支非洲系列打底，同時將烘焙度烘焙到剛好到二爆點，更提升口感的風味！ 【風味雷達： (滿分5分)】 酸　　度 1 濕 香 氣 4.5 甜　　感 3 醇 厚 度 4 苦　　感 3.5 餘　　韻 4.5 風　　味 4 整體印象 4 【咖啡豆產地與資訊】 咖啡國家 : 巴西、哥倫比亞、盧安達、衣索比亞 生 產 者 : 特選莊園 烘焙程度 : 中焙 M 產品規格 : 半磅(227g±2% )咖啡豆、一磅(454g±2% )咖啡豆 適合沖煮方式：商用義式咖啡機、美式咖啡機、手沖咖啡、聰明濾杯、冷釀、冷萃、冰滴、虹吸壺、法蘭絨、愛樂壓、摩卡壺 養豆建議：建議於烘焙日後至少7天開始飲用，風味發展更佳。 包裝方式：平底、立體、保鮮、口袋式、拉鍊袋，內鋁箔、外牛皮紙，帶有單向透氣排氣閥。 【咖啡豆 常見問題 Q & A 】 《咖啡豆最佳賞味期? 》 ●暖窩咖啡保存期限1年。 ●開封後最佳賞味期為 3個月。 ●磨成咖啡粉最佳賞味期為1個月內。 《如何保存咖啡豆? 》 ●使用直立式不透明密封容器或豆袋。 ●使用長匙撈取咖啡豆。 ●撈取咖啡後盡速密封減少空氣接觸。 ●放在涼爽乾燥不照光的地方。 ●開封後最佳賞味期為1~2個月。 ●磨成咖啡粉最佳賞味期為1個月內。 暖窩並不建議您將咖啡豆保存在冰箱內置放， 除非長時間無法用罄外，不得已存放於冰箱內， 因避免讓咖啡豆回溫、回潮以及使咖啡豆吸附冰箱異味。 《咖啡豆要養豆多久? 》 可依烘焙程度來區分： ●淺 焙：烘焙完約2週以上。 ●淺中焙：烘焙完約3~10天。 ●中 焙：烘焙完約3~5天。 ●中深焙：烘焙完約1~3天。 【暖窩咖啡 6堅持 3保證】 ● 純：100%阿拉比卡咖啡豆 ● 鮮：新鮮烘焙，快速宅配 ● 好：莊園級精品咖啡豆 ● 精：SCA精品咖啡協會授權 咖啡教育考官烘焙 ● 多：多種品項，定期更換 ● 保：包裝設計保風味 ◎ 保證使用100％阿拉卡莊園級精品咖啡豆，絕不混豆 ◎ 保證親自新鮮烘焙、製作和包裝，新鮮有保，絕不委外代工 ◎ 保證出產咖啡都經過咖啡師品管風味，品質有保證，品味無極限 【暖窩咖啡烘豆師介紹】 暖窩的咖啡烘豆師黃明志先生Jeff Huang，有多年咖啡烘焙經驗、取得SCA精品咖啡協會認證講師 、每年擔任國際級咖啡裁判 ，且以教練身份培訓世界咖啡師冠軍等經歷。從學生時代即在咖啡館打工，經歷吧檯手、選手、專業評審、專業教練...等身份，經歷也門町咖啡烘焙師、中國海南上島咖啡餐飲管理有限公司副總經理，在外多年最後回到台灣，仍是選擇他最愛的咖啡烘焙。 目前是暖窩咖啡的烘豆師外，也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙師，同時也為中國麗芙緹咖啡長期的咖啡豆供應商。