【HMM】編織盤 Woven Plate | 琥珀色 Ø160*22mm

＊預計10/15開始寄送 ｜ 一盤百味，原色上菜 ｜ https://shoplineimg.com/59d88de19f9a4f7bd000271f/external-229a7c12052706bb64ecc901a358dfaa/original?image_url=https%3A%2F%2Fimg.shoplineapp.com%2Fmedia%2Fimage_clips%2F61133fede4d009002095fd8c%2Foriginal.jpg%3F1628651501 當 HMM 與春池相遇，碰撞出經典 W Glass。2021年，我們與 AKAME 一起創作出編織盤。 編織盤，是 HMM 和 AKAME 的一次心有靈犀。台灣設計品牌 HMM 與屏東無國界餐廳 AKAME，透過一個共同朋友牽線，當時 HMM 正在醞釀一款九宮格玻璃盤的設計，而 AKAME 主廚彭天恩（Alex）也正在為 AKAME 構思新盤具。碰頭聊過之後，發現雙方想法很接近，就這樣開始編織盤的創作。AKAME 主廚彭天恩（Alex）：「一道菜如果是身體，它需要有衣服，盤子就是菜的衣服。」 https://shoplineimg.com/59d88de19f9a4f7bd000271f/external-8e264b9c3517bf99e92436b819476490/original?image_url=https%3A%2F%2Fimg.shoplineapp.com%2Fmedia%2Fimage_clips%2F61091096a5c659002c42f995%2Foriginal.jpg%3F1627984022 https://shoplineimg.com/59d88de19f9a4f7bd000271f/external-b586be99092f189ea8e6485dffa724d7/original?image_url=https%3A%2F%2Fimg.shoplineapp.com%2Fmedia%2Fimage_clips%2F6113469e8467a3003c761f5a%2Foriginal.jpg%3F1628653213 AKAME 是南台灣著名的無國界料理，以原木燒烤、使用台灣原住民的時令食品和特色香料、野菜為特色。AKAME 為魯凱族語中「烤」的意思，主廚 Alex 以柴窯取代現代爐具，使用大量傳統香料與採集自山林的野菜，如小米、馬告、土當歸、刺 蔥、五葉松等，再以煙燻、燒烤、乾燥、發酵、醃漬等古老料理手法，結合法式料理 Fine Dining 的精緻精神，為原民傳統料理提出新譯。 https://shoplineimg.com/59d88de19f9a4f7bd000271f/external-2d3729d3290ad556dcf7244e045fc8fd/original?image_url=https%3A%2F%2Fimg.shoplineapp.com%2Fmedia%2Fimage_clips%2F61124c67959756003826b1db%2Foriginal.jpg%3F1628589159 編織盤創作靈感源自台灣原住民日常器物月桃編織盤，將層層編織的概念轉化成玻璃材質，充分展現玻璃工藝乘載的美麗器皿。無圈足、弧形盤底、深淺相間的編織紋，是編織盤最大的挑戰。HMM 找來過去一起打造 W Glass 的好夥伴春池，希望在保留原始特色的同時，符合 HMM 一貫細膩秩序的生活美學。 https://shoplineimg.com/59d88de19f9a4f7bd000271f/external-ce3fffc7a5b9721252f58ae974e31af2/original?image_url=https%3A%2F%2Fimg.shoplineapp.com%2Fmedia%2Fimage_clips%2F611b3261cf413e001a9ce31a%2Foriginal.jpg%3F1629172321 編織盤的設計我們希望更貼近手作編織盤的手感線條，所以把盤底的經緯向上延伸，捨棄圈足，做成外凸內凹的弧形盤底，自然撐起盤身。往工藝品更近一步，也代表製程更困難了。跟春池來回討論調整後，才完成最終模具。製作過程中，還必須仰賴老匠人們層層把關，才能做出完美的編織盤。 https://shoplineimg.com/59d88de19f9a4f7bd000271f/external-d36cf2131ad631345bc4d765a324637c/original?image_url=https%3A%2F%2Fimg.shoplineapp.com%2Fmedia%2Fimage_clips%2F611b396015d18a00110ac4f1%2Foriginal.jpg%3F1629174112 「溫度掌握」考驗春池老師傅的功夫。盤底跟盤緣需要火拋光修整。編織盤的盤面寬，溫差也會比較大，均勻、厚薄度會需要特別注意。製程中，火拋光、退火和烤花三步驟需要細心控溫。在修型、烤花的過程，如果溫度太高，盤身可能會垮掉變形，整個過程全靠老經驗玻璃師傅眼睛把關，手工修整。若溫度降太快，盤身容易破裂，可以說是需要工藝品等級的細心呵護。 https://shoplineimg.com/59d88de19f9a4f7bd000271f/external-9d3aef3eb78c569ce9a67d07568a2c22/original?image_url=https%3A%2F%2Fimg.shoplineapp.com%2Fmedia%2Fimage_clips%2F611b2e60ed799200297779ba%2Foriginal.jpg%3F1629171296 玻璃盤使用回收玻璃製成，可百分之百回收再製，讓循環經濟的魅力透過春池的工匠技藝，轉化成桌上一盤盤的豐盛。 https://shoplineimg.com/59d88de19f9a4f7bd000271f/external-3e6040d5a18fa96168fe6f52396d4917/original?image_url=https%3A%2F%2Fimg.shoplineapp.com%2Fmedia%2Fimage_clips%2F612efdeefc99ef002f2251bb%2Foriginal.jpg%3F1630469614 獨特的編織紋理挑戰了玻璃工藝的極致難度，也更凸顯玻璃之美。 https://shoplineimg.com/59d88de19f9a4f7bd000271f/external-9eb64d0550310e2127b78232f538ccd2/original?image_url=https%3A%2F%2Fimg.shoplineapp.com%2Fmedia%2Fimage_clips%2F6107d993eb11d40020ddb099%2Foriginal.jpg%3F1627904403 ｜ 柔軟轉化強韌，剔透乘載豐盛 ｜ 原本柔軟的月桃葉鞘，經過特殊處理之後，再以精密秩序的「經緯編條編織法」重組，變得強韌，成為可以載重的盤器，和 HMM 崇尚的秩序美學不謀而合。 https://shoplineimg.com/59d88de19f9a4f7bd000271f/external-a3e2446a5f474a8bf5f8a334a057517a/original?image_url=https%3A%2F%2Fimg.shoplineapp.com%2Fmedia%2Fimage_clips%2F6107d9c8e883e100332c49f2%2Foriginal.jpg%3F1627904456 16公分的精巧尺寸，適合多種日常用途，可堆疊節省空間。 https://shoplineimg.com/59d88de19f9a4f7bd000271f/external-5e5ea9107714cb76c2e0a56dac60395a/original?image_url=https%3A%2F%2Fimg.shoplineapp.com%2Fmedia%2Fimage_clips%2F612efd797643fa0026fe0b5b%2Foriginal.jpg%3F1630469497 層疊交織出的淺盤，將文化融入工藝，成為實用的日常。是包容也是給予，期待與祝福。 https://shoplineimg.com/59d88de19f9a4f7bd000271f/external-2280b390384fc8cc7f59b8e5bf63322c/original?image_url=https%3A%2F%2Fimg.shoplineapp.com%2Fmedia%2Fimage_clips%2F61133f513c7f1a003bc1f77e%2Foriginal.jpg%3F1628651344 https://shoplineimg.com/59d88de19f9a4f7bd000271f/external-53d4219976580b4cc57eb81c3c0d99a3/original?image_url=https%3A%2F%2Fimg.shoplineapp.com%2Fmedia%2Fimage_clips%2F61090a656f4d9900329812ca%2Foriginal.jpg%3F1627982436 ｜ 使用方式與保養秘訣 ｜ ‧ 可放入洗碗機使用。微波爐則因各家廠牌增溫程度不同，使用時請務必留意溫差，短時間溫差避免大於50ºC，若不確定微波爐升溫速度，建議勿嘗試。勿使用電鍋加熱。 ・使用方式與傳統玻璃相同，盤身耐冷耐熱，但對溫度變化較為敏感，使用時須注意冷熱溫差不要太大，以減少破裂的狀況產生 ・抗熱震50度C ・以乾布擦拭，更加晶瀅透亮 https://shoplineimg.com/59d88de19f9a4f7bd000271f/external-a019013f984d44993bdfc3b90fce7aee/original?image_url=https%3A%2F%2Fimg.shoplineapp.com%2Fmedia%2Fimage_clips%2F6107d221453f14002355cecc%2Foriginal.jpg%3F1627902497 https://shoplineimg.com/59d88de19f9a4f7bd000271f/external-86afe9f7c2567166ac0da04b7d2d7464/original?image_url=https%3A%2F%2Fimg.shoplineapp.com%2Fmedia%2Fimage_clips%2F611f8787b6114c0023b286d6%2Foriginal.jpg%3F1629456263 https://shoplineimg.com/59d88de19f9a4f7bd000271f/external-b48a418adbd145a06e213b43d3c6f2f9/original?image_url=https%3A%2F%2Fimg.shoplineapp.com%2Fmedia%2Fimage_clips%2F611f88a022b286001a4b16b5%2Foriginal.jpg%3F1629456544 ・HMM X AKAME X 春池 ・材質：硼矽酸玻璃（添加回收玻璃，並可100%重複回收循環） ・工法：手工壓鑄製造（盤身可能會有些許氣泡與降溫時老師傅們的夾鉗痕跡） ・耐熱：攝氏 100ºC ・抗熱震：50ºC（使用時請避免冷熱溫差過大，防止破裂產生） ・尺寸：Ø160*22mm ・重量：260g ・台灣製造 https://shoplineimg.com/59d88de19f9a4f7bd000271f/external-3a75fa2caa96702ddca382525dbdae98/original?image_url=https%3A%2F%2Fimg.shoplineapp.com%2Fmedia%2Fimage_clips%2F61133ffa7bac850026df073b%2Foriginal.jpg%3F1628651514