2020 南山【自然農法青心番庄烏龍茶】春 20g / 75g

今年春季的南山青心烏龍非常特別，因為緊湊的排程使得抵達南山的時間偏晚，造成這批原料必須進入一個重萎凋的狀態來因應行程所帶來的挑戰。 唯獨保有對於核心的理解，茶葉化合變化方向才不至於沒有目標。是以當我們發現抵達時間確實偏晚，但原料內的活性比例依舊存在能調整的空間時，我們立刻決定以重萎凋的方法來處理這批茶菁，而非照著原本既有的烏龍架構處理。《常茶》的製茶核心以人體的適體性為先決條件，只要能讓會造成刺激的微量元素轉化成功，那這批茶在判定上就是成功的。 這是我們可以說非常不一樣的青心烏龍茶系。因為製法完全不同的緣故，這支南山具有紅色果肉的香氣和獨特絲滑口感，完全顛覆了之前對於正統製程所能提供的面向。 年份：貳零貳零 春 品種：青心烏龍 種 著蜒：無 海拔：壹仟壹佰捌拾 公尺 產區：宜蘭 南山部落 製法：番庄烏龍 發酵度：分之 肆拾 烘焙度：走乾 品飲方式： 1. 茶壺： 依個人需求取 3 ~ 5 克，茶壺水量約 100 c.c ~ 200 c.c，水溫攝氏 100度，可回沖 2 至 3 次。 2. 馬克杯： 依個人需求取 3 ~ 5 克，杯內水量約 200 c.c、水溫攝氏100度、可回沖2 次。 3. 保溫瓶： 依個人需求取 5 克，水量約 500 c.c，水溫攝氏100度，一次性沖泡，不超過五小時。 溫馨提醒： 1. 為維持茶葉有益活性元素及口感，茶葉浸泡請勿超過五小時。 2. 敬請溫熱飲用，避免冷飲。 3. 請於無陽光紫外線直射處保存。