【新年禮盒】豐收禮盒│台灣米/蔬食醬/台灣咖啡/友善小農選物

https://live.staticflickr.com/65535/52858197950_86025fc1be_b.jpg **米X醬X咖啡，** **來自山城盆地的小農選物** __一份友善種植的米，兩瓶小農作物的原食醬料，__ __還有那長在魚池山腰的台灣咖啡。__ ■在南投埔里的籃城里，一群穀笠合作社的留鄉青農，以早期農業社會相放伴的原型，互相扶持農業網絡種植稻米。 ■人稱毒媽的毒小姐，從8歲起採集自然、料理在地風土，綠色飲食已是她超過半生的推廣。 ■埔里往魚池的山腰上，花音咖啡莊園甫獲百大青農肯定的高郁淳，持續以所學背景，以咖啡為媒介推動社會工作。 他們以生產者與料理人的角色，刻畫與土地的合作， 而我們僅是滿足肚皮之人， 嘴饞著食物與故事，採擷這一段風土禮盒。 https://live.staticflickr.com/65535/53687612909_aaeabf54cf_c.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52237615986_f77b5463fd_c.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52291812869_227137f16b_z.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52236632622_6579ebfa22_c.jpg **夏慧和佳達是放伴米的種植者** 說起務農凡事也是從０學起。從如何和老農牽線取得農地、如何和田裡的生物相處、又如何克服颱風或稻熱病，一件件看似平實述說的背後都是辛苦積累。「直到這一兩年踏入田裡，才會像電腦開機了一樣，你會知道這個系統要怎麼做。農忙看似勞動，但會潛移默化到身體裡面變成身體的記憶」夏慧這麼說。 https://live.staticflickr.com/65535/52238106045_a53d8834b5_c.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52291549628_69d0c959f0_z.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52237623033_661a3b573f_c.jpg 毒媽是早期知名蔬食餐廳「欖仁樹」、「河堤素食」、「河堤慢食」創辦人 ，現今除了經營生活品牌，也開設私廚料理課程。 開餐廳時因為罹癌的客人開發了開胃又健康的「巫婆醬」，毒媽的料理總和人的情感息息相關。用最原始當季無毒的食材，揉合小時候的記憶，每一口都可以感受到食物，它距離土地的原點那麼近。 https://live.staticflickr.com/65535/52236632672_c6b07f8a0a_c.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52291543876_1c03abe919_z.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52237616056_348bd50c19_c.jpg 不管是咖啡莊園場域由來，或是「花音」二字取自外婆和奶奶的名字，對郁淳來說，花音這個品牌就是兩個家族愛的集合。 高郁淳以社會工作作為志業，但因著對家的愛，南投的孩子回到家鄉，從事咖種植之餘，更抽空教導弱勢家庭和身心障礙者學習挑豆。 今年郁淳更獲得了百大青農的肯定！關於咖啡、關於社會工作、關於愛，郁淳正在自己開創的道路持續前行。 https://live.staticflickr.com/65535/52857978519_949e674bb0_b.jpg 禮盒內附風土小冊，完整收錄更多故事。 ■ 產品名稱：【小農禮盒】米Ｘ醬Ｘ咖啡禮盒│過年蛇年送禮 ◇ 穀笠合作社-放伴米x1 毒小姐-巫婆醬x1 毒小姐-酸辣醬x1 花音咖啡莊園-經典花音濾掛x3（日曬/水洗/蜜處理各1） ----------------------------------------- ■ 產品名稱：友善放伴米 生產者：李金海、郭怡君、郭帷騏、黃國峰 容量：500g 成分：100%友善耕作稻米 產地：南投埔里 品種：本期米種－台梗16 / 台中192 保存期限：6個月最佳賞味 ■ 產品名稱：巫婆醬 生產者：毒小姐 容量：100ml 成分：非基改豆乾、非基改香菇(埔豐農場無毒履歷香菇）、非基改醬油、橄欖油、堅果、糖。 產地：南投埔里 保存期限：6個月，開封後冷藏 ■ 產品名稱：酸辣醬 生產者：毒小姐 容量：100ml 成分：九層塔、海鹽、小麥胚芽、堅果、辣椒、水果醋、橄欖油、非基改醬油 。 產地：南投埔里 保存期限：6個月，開封後冷藏 ■ 產品名稱：花音經典濾掛 生產者：花音咖啡莊園 成分：100%阿拉比卡・原豆研磨咖啡 產地：南投魚池 品種：阿拉比卡SL34 海拔：840m 烘焙程度：中淺培 重量：11±0.5g 風味：甜感高，帶有梅子李子的調型 保存期限：6個月最佳賞味期