【 奇洛索水洗∅哥倫比亞 】
｜西當短評｜ 喝一個口腔滿滿，適合做濃縮！
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｜產 區｜南美洲 > 哥倫比亞 > 安蒂奧
｜生 產｜橡樹莊園
｜品 種｜奇洛索 Chiroso
｜生豆處理｜長發酵水洗
｜烘焙程度｜淺焙
｜風味描述｜甘草橄欖、瓜類水果甜感、核桃、風味飽滿強勁
▶ 4/20筆記：
這一豆子風味很特別，口感飽和度高，味譜與中南美州水洗也很不一樣。記憶中味覺有亮點！科學處理法當道的2024，還能從品種中感到層層驚喜，非這款豆子不可！而且耗損2-3鍋，才總算烘出理想風味（可寫紀錄哭）應該試試看吧！ENJOY
▶ SDP #010 小知識：
奇洛索是一隻奇怪豆種，樹形矮小，葉片呈不規則狀，外貌很像卡度拉，但產量、風味都比Caturra 更好。 2014、2020在哥倫比亞奪得兩次COE冠軍。遲遲不知身世之謎，送往法國品種鑑定大出意料：是衣索比亞原種！難怪風味特殊有趣！近期大受歡迎新品種！推喝
▶ 可代客磨粉
請在備註告知沖煮器材，摩豆機使用型號為 EK 43
ex: 手沖、V60錐型濾杯＋濾紙
商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 90 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫、避免高溫、乾燥、避免陽光直射
- 內容物
- 咖啡豆/研磨咖啡粉
- 內容量
- 230.0g x 1
- 廠商名稱
- 西當普里斯工作室
- 廠商電話
- 02-29898581
- 廠商地址
- 新北市三重區安樂街47號
- 投保產品責任險字號
- 22A0005675
運費與其他資訊
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