【體驗】料理特訓班-地中海料理

**請詳細閱讀以下資訊，再決定報名** **＜課程簡述＞** 農曆新年剛過吃太多，天哪！ 好想減肥？！但又不想只吃蔬菜渡日~ Wayne 老師幫你想了好方法！特別設計一套完整從前菜到甜點的低醣餐點，有肉有菜，餐點還能搭配紅酒，課程當中還會教你一些變通及替代的技巧，自己在家還能變化成其他菜色～ 很多報導已指出＜地中海飲食＞，不只抗發炎、長壽、護心，還能防失智，Wayne 利用地中海料理的特點，結合能增強免疫力的食材，低脂且美味不減，增強自身免疫力才是最佳抗疫武器，順便甩油一舉兩得！！！ **＜課程資訊＞** ・課程分類: 地中海/西式料理 初階-初中階 （廚藝 0-6 分皆可） ・地點：Wayne 的口嗜心飛料理實驗室 Make My Day Cooking Lab @ 永康街2巷12號4樓（東門站5號出口進入永康街、第一條巷子右轉樓下有家客家菜） 🔹 時 間： 上午場 10:30am -14:30pm (4小時) 下午場 16:30pm -20:30pm (4小時) 🔹 上課日期: 日期： 2024/7/7 (日) Lv.1 10:30~14:30 2024/7/13 (六) Lv.2 10:30~14:30 2024/7/16 (二) Lv.1 16:30~20:30 2024/7/30 (二) Lv.3 10:30~14:30 2024/8/10 (六) Lv.1 10:30~14:30 2024/8/13 (二) Lv.2 16:30~20:30 2024/8/27 (二) Lv.1 16:30~20:30 2024/9/8 (日) Lv.1 10:30~14:30 2024/9/10 (二) Lv.3 10:30~14:30 2024/9/22 (日) Lv.2 10:30~14:30 2024/9/24 (二) Lv.1 16:30~20:30 2024/10/6 (日) Lv.3 10:30~14:30 2024/10/13 (日) Lv.1 10:30~14:30 2024/10/15 (二) Lv.2 10:30~14:30 2024/10/22 (二) Lv.1 16:30~20:30 2024/11/2 (六) Lv.1 16:30~20:30 2024/11/12 (二) Lv.3 10:30~14:30 2024/11/17 (日) Lv.2 16:30~20:30 2024/11/26 (二) Lv.1 10:30~14:30 2024/12/7 (六) Lv.3 10:30~14:30 2024/12/10 (二) Lv.1 10:30~14:30 2024/12/17 (二) Lv.2 10:30~14:30 2024/12/28 (六) Lv.1 10:30~14:30 Level 1：基礎 歐式經典慢燉白雞湯 義式沙拉佐油醋醬 蒜香蛤蜊義大利麵 義式番茄起司醋醬雞胸 Level 2：實用 歐式馬鈴薯燉魚湯 溏心蛋雞肉沙拉佐蒜味醋醬 酸豆鯷魚醬炒白花椰 義式茄汁海鮮燉飯 Level 3：進階 白花椰義式風味透抽沙拉 氣炸鷹嘴豆酪梨雞蛋沙拉 輕食版半菇半肉茄汁千層麵 野菇白醬蒔蘿燉雞 *共同完成：全部人一起完成一鍋； *分組實作：則是一組2人，完成自己的那鍋 🔹 地 點：Wayne的口嗜心飛料理實驗室 Make My Day Cooking Lab @ 永康街2巷12號4樓（東門站5號出口進入永康街、第一條巷子右轉樓下有家客家菜） -------------------------------------------- 【 費 用 】 3人班 2180/人 達3人開班最多6人 *＜你／妳繳的上課費用包含＞** 1. 2～3小時料理時間＋1 小時吃飯與交流 2. 課程中講解：基礎概念、橄欖油、基本香料，及其他小撇步！ 3. 老師示範 1～2 道菜作法，學員分組實做 2～3 道 4. 與所有學員及老師一同分享溫馨晚餐！ 5. 提供無酒精飲料、水、熱咖啡或熱茶 6. 4 小時使用廚藝教室 7. 場地善後及碗盤清潔費 地中海免疫力提升 2024 含少許豬肉。使用少許蛋及奶製品。 主要蛋白質來源 雞肉、海鮮、豆類。 Level 1：基礎 歐式經典慢燉白雞湯 義式沙拉佐油醋醬 蒜香蛤蜊義大利麵 義式番茄起司醋醬雞胸 Level 2：實用 歐式馬鈴薯燉魚湯 溏心蛋雞肉沙拉佐蒜味醋醬 酸豆鯷魚醬炒白花椰 義式茄汁海鮮燉飯 Level 3：進階 白花椰義式風味透抽沙拉 氣炸鷹嘴豆酪梨雞蛋沙拉 輕食版半菇半肉茄汁千層麵 野菇白醬蒔蘿燉雞 *共同完成：全部人一起完成一鍋； *分組實作：則是一組2人，完成自己的那鍋 ^視學員情況搭配1支酒 **＜ Meet The Chef ＞** https://static.wixstatic.com/media/de8cc9_9507b81932714b66959e6957d6034109~mv2.jpg/v1/fill/w_874,h_1304,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01/IMG_8536.webp **Wayne Lin 林宗翰** **“ 我希望透過料理，維繫人跟人之間的互動，傳遞溫度、創造價值。”** 台灣台北士林出生，13歲國三後去澳洲讀書，墨爾本大學讀藝術系，碩士讀平面設計，在國外共待超過14年，2007年回台灣定居。 旅居期間好長一段時間住在維多利亞市場旁邊，因新鮮食材隨手可得，也開啟了深入研究料理的興趣，參加過幾次短期的料理訓練課程，也跟西西里義大利媽媽學過一些家常菜，因為愛好交朋友的個性，也有幸跟各國朋友交流美食與文化，也讓我品嘗與學習到許多國家的家庭式料理！除了傳統台式家常料理外，對於各國的菜都略有涉略，個性像澳洲人，喜歡照自己的速度研究食譜/香料，不喜歡跟風，只做自己喜歡吃的菜色！