※ 宜蘭十大伴手禮
※ 2023 南西誠品夢幻甜點店邀約店家
※ 由新加坡TWG前任甜點總監、米其林二星廚師親自研發
【宅配說明】
為避免超取造成的可能碰撞問題,即日起只提供黑貓易碎品宅配運送。
【產品規格】
◆禮盒尺寸:長19cm 寬10cm 高6cm
◆單盒裝提袋尺寸:長20cm 寬6.5cm 高21cm
◆三盒裝提袋尺寸:長20cm 寬11cm 高27cm
【品項介紹】
此商品為彌月禮盒,每盒皆為15入,附提袋
內含:鄉柚3入、黑白巧思3入、茶香伯爵3入、海鹽焦糖2入、神燈2入、摩洛哥2入
🍪 鄉柚 shimmering pomelo
- 甜柚回鄉 / 在地原料 / 鹹辣帶甜 / 迴香層次
🍪 黑白巧思 choco intertwined
- 53% 黑巧餅 / 白巧內餡 / 深棕外觀 /香草香氣
🍪 茶香伯爵 sweet earl grey
- 茶香脆餅 / 黑巧內餡 / 深棕外觀 / 甜而不膩
🍪 海鹽焦糖 salted caramel
- 宜蘭蔥餅 / 焦糖餡料 / 鹹甜交織 / 實而不華
🍪 神燈 aladdin
- 白芝麻餅 / 中東香料 / 鹹香堆疊 / 豐富香氣
🍪 摩洛哥 classic morocco
- 肉桂香餅 / 淺橘內餡 / 微辣帶甜 / 異國風味
【保存方法】
◆冷藏30天,常溫陰涼處保存建議五天內吃完風味最佳
◆所有餅乾皆為手工製作,無添加防腐劑及人工香料
◆所有產品皆有完整食品營養標示,有效日期,店家聯絡資訊
【主廚介紹】
研發負責人 Jacky 曾於2014年赴香港米其林二星餐廳侯布雄擔任副主廚(現為米其林三星餐廳);並於2016年前往日本拜師大阪著名西班牙料理權威小西由企夫(Yukio Konishi)。返台後,Jacky 投身創業,將海外習得的手藝與台灣在地食材結合,成功開辦了屬於自己的「西班牙農家菜」餐廳。
爾後僅僅不到一年半的時間,Jacky 不僅順利展店,且受當時的知名美食節目「食尚玩家」拜訪;更獲得新加坡精品茶餐廳集團 TWG 賞識邀請,為 TWG 開設亞太地區共 48 間分店,並前往新加坡擔任總部的甜點研發總監。
2021 年再次返台後,Jacky 全心投入於烘焙領域,致力將多年來習得的經驗,透過最真誠的手藝,為手工餅乾和甜點市場上帶來各式各樣的驚喜。
【餅乾介紹】
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**鄉柚 shimmering pomelo**
回鄉脆餅 × 甜柚內餡 × 夏天秋天間曖昧
[ 我們一個像夏天,一個像秋天🪄 ]
來自創辦人於海外度過中秋佳節的靈感、是道將滿滿的思鄉情緒裝進餅乾的點心。
𝘖𝘯𝘤𝘦 𝘔𝘰𝘳𝘦 最喜愛以臺灣風土做魔法實驗:
回鄉脆餅選用 #山裡的黑珍珠 馬告為基底,嚐起來微微辛辣,是辛香調味料中的綠寶石。
內餡則取材宜蘭冬山鄉的柚子,與日本原產柚子原汁做搭配,將柚子特有的清爽和香氣完整保留,打造口感香氣兼具的獨特果醬。
柚子的香甜中帶點辛辣,吃得到秋意的雅緻,也吃得到夏日的爽快,期待帶來夾餡餅乾不膩口的味覺感受
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**黑白巧思 choco intertwined**
𝟱𝟯% 黑巧餅 × 香草白巧餡料 × 誰說不能黑白配
[ 一款名為愛情的口味 ]
童年裡喜餅會出現的夾心餅乾為靈感,選用 𝟱𝟯%黑巧克力製作餅體,著重在苦甜和酥脆,悠長的可可香氣當然是主角。
香草白巧克力餡料的香甜,完美中和黑巧餅的甘苦,將餅體原有的烤焙香氣更突出;內餡質地如綢緞般絲滑,入口會不經意融化於唇齒之間,享用完的舌尖也不殘留黏膩。
「充滿熱戀的甜蜜卻保持輕盈」是平衡的浪漫,也是 𝘖𝘯𝘤𝘦 𝘔𝘰𝘳𝘦 將嚮往的戀愛樣貌,偷偷藏在這款黑白巧克力的交織裡。
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**海鹽焦糖 salted caramel**
三星蔥餅 × 海鹽焦糖餡料× 鹹甜臺味
[ 𝘖𝘯𝘤𝘦 𝘔𝘰𝘳𝘦 與宜蘭邂逅的滋味 ]
餅皮來自新鮮的宜蘭三星蔥,將三星蔥的香甜脆口揉入餅體,每口都能吃到最熟悉的臺灣味。
為更好襯托蔥香,精心調配海鹽焦糖內餡,濃郁微苦的焦糖、少許海鹽更增添其風味和香氣,醇厚的口感相互交織,彼此結合成為最完美的甜點。
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**神燈 aladdin**
白芝麻餅 × 自製中東香料 × 多層次魔法
[ 發想來自中東料理帶來的絕妙體驗 ]
看似簡單的神燈不簡單,將中東傳統材料,鼠尾草、丁香羅勒、奧勒崗草、洋莞荽等異國香料來詮釋內餡,多層次辛香卻絲滑柔順,質地落在一個恰巧的密度。
與白芝麻餅一同享用,充滿奶油的細緻和芝麻香氣,又香又脆,溫柔巧妙地平衡了餡料的濃郁和強烈。
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**茶香伯爵 sweet earl grey**
茶香脆餅 × 黑巧內餡 × 那位夏日記憶的初戀
[ 愛上 𝘖𝘯𝘤𝘦 𝘔𝘰𝘳𝘦 的開端 ]
誰能拒絕伯爵茶與黑巧的靈魂搭檔呢?
伯爵茶總是優雅迷人,茶香溫柔揉入餅體,第一口咬下餅乾是香氣綿延、咽喉留韻,感受茶體的佛手柑氣味被完美保留。
接著由黑巧內餡帶出甘苦香醇,細膩滑順的質地和香脆餅體取得巧妙平衡,最後於唇齒間回甘,不只化口也融化心扉。
巧克力與伯爵茶從來不只屬於冬天,這份有著柑橘茶香的黑巧餅,彷彿夏日記憶裡的那位初戀,也是愛上 𝘖𝘯𝘤𝘦 𝘔𝘰𝘳𝘦 的開端。
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**摩洛哥 classic morocco**
肉桂香餅 × 異國餡料 × 𝘖𝘯𝘤𝘦 𝘔𝘰𝘳𝘦 靈魂
[ 給自己一個 𝘖𝘯𝘤𝘦 𝘔𝘰𝘳𝘦 ]
餅體帶有肉桂清香,內餡顏色如摩洛哥的沙哈拉沙漠般橙色。無論是在視覺味覺,都彷彿置身在異域風情,每吃一口都是驚喜,怎麼能令人不著迷?
商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 35 天
- 過敏原
- 蛋、牛奶、小麥、堅果
- 保存方法
- 常溫、冷藏、避免陽光直射
- 內容物
- 奶油、糖、麵粉、牛奶、雞蛋、天然香料
- 內容量
- 8.0g x 15
- 廠商名稱
- 菓萊工作室
- 廠商電話
- 0902340428
- 廠商地址
- 261宜蘭縣頭城鎮和平街158號
- 食品業者登錄字號
- G-191145526-00000-7
- 投保產品責任險字號
- 050024AML0001704
運費與其他資訊
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