【手工餅乾禮盒】綜合/單口味15入 米其林二星廚師研發

4.9 (11)
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Once More 夾餡手工餅乾
台灣
5.0
(31)
上次上線:
1 天內
回應率:
100%
回應速度:
1 日內
平均出貨速度:
一週內
營業人名稱:
菓萊工作室
統一編號:
91145526
【手工餅乾禮盒】綜合/單口味15入 米其林二星廚師研發 - 手工餅乾 - 新鮮食材 藍色

商品介紹

※ 宜蘭十大伴手禮 ※ 2023 南西誠品夢幻甜點店邀約店家 ※ 由新加坡TWG前任甜點總監、米其林二星廚師親自研發 【宅配說明】 為避免超取造成的可能碰撞問題,即日起只提供黑貓易碎品宅配運送。 【產品規格】 ◆禮盒尺寸:長19cm 寬10cm 高6cm ◆單盒裝提袋尺寸:長20cm 寬6.5cm 高21cm ◆三盒裝提袋尺寸:長20cm 寬11cm 高27cm 【品項介紹】 每盒皆為15入,附提袋,共販售兩款綜合禮盒及六款單口味禮盒 ◆綜合禮盒 - 經典: 黑白巧思2入、海鹽焦糖2入、 回鄉5入(10片)、神燈2入、茶香伯爵2入、摩洛哥2入 ◆綜合禮盒 - 愛餡: 黑白巧思3入、海鹽焦糖3入、神燈3入、茶香伯爵3入、摩洛哥3入 ◆6款單一口味禮盒: 黑白巧思15入 / 海鹽焦糖15入 / 回鄉15入(30片) / 神燈15入 / 茶香伯爵15入 / 摩洛哥15入 🍪 黑白巧思 choco intertwined - 53% 黑巧餅 / 白巧內餡 / 深棕外觀 /香草香氣 🍪 海鹽焦糖 salted caramel - 宜蘭蔥餅 / 焦糖餡料 / 鹹甜交織 / 實而不華 🍪 回鄉 let’s go home - 無餡脆餅 / 在地原料 / 鹹辣帶甜 / 迴香涮嘴 🍪 神燈 aladdin - 白芝麻餅 / 中東香料 / 鹹香堆疊 / 豐富香氣 🍪 茶香伯爵 sweet earl grey - 茶香脆餅 / 黑巧內餡 / 深棕外觀 / 甜而不膩 🍪 摩洛哥 classic morocco - 肉桂香餅 / 淺橘內餡 / 微辣帶甜 / 異國風味 【保存方法】 ◆冷藏30天,常溫陰涼處保存建議五天內吃完風味最佳 ◆所有餅乾皆為手工製作,無添加防腐劑及人工香料 ◆所有產品皆有完整食品營養標示,有效日期,店家聯絡資訊 【主廚介紹】 研發負責人 Jacky 曾於2014年赴香港米其林二星餐廳侯布雄擔任副主廚(現為米其林三星餐廳);並於2016年前往日本拜師大阪著名西班牙料理權威小西由企夫(Yukio Konishi)。返台後,Jacky 投身創業,將海外習得的手藝與台灣在地食材結合,成功開辦了屬於自己的「西班牙農家菜」餐廳。 爾後僅僅不到一年半的時間,Jacky 不僅順利展店,且受當時的知名美食節目「食尚玩家」拜訪;更獲得新加坡精品茶餐廳集團 TWG 賞識邀請,為 TWG 開設亞太地區共 48 間分店,並前往新加坡擔任總部的甜點研發總監。 2021 年再次返台後,Jacky 全心投入於烘焙領域,致力將多年來習得的經驗,透過最真誠的手藝,為手工餅乾和甜點市場上帶來各式各樣的驚喜。 【餅乾介紹】 https://live.staticflickr.com/65535/53774391977_851e08b5b8_k.jpg **黑白巧思 choco intertwined** 𝟱𝟯% 黑巧餅 × 香草白巧餡料 × 誰說不能黑白配 [ 一款名為愛情的口味 ] 童年裡喜餅會出現的夾心餅乾為靈感,選用 𝟱𝟯%黑巧克力製作餅體,著重在苦甜和酥脆,悠長的可可香氣當然是主角。 香草白巧克力餡料的香甜,完美中和黑巧餅的甘苦,將餅體原有的烤焙香氣更突出;內餡質地如綢緞般絲滑,入口會不經意融化於唇齒之間,享用完的舌尖也不殘留黏膩。 「充滿熱戀的甜蜜卻保持輕盈」是平衡的浪漫,也是 𝘖𝘯𝘤𝘦 𝘔𝘰𝘳𝘦 將嚮往的戀愛樣貌,偷偷藏在這款黑白巧克力的交織裡。 https://live.staticflickr.com/65535/53775698534_4e8ef79d29_k.jpg **海鹽焦糖 salted caramel** 三星蔥餅 × 海鹽焦糖餡料× 鹹甜臺味 [ 𝘖𝘯𝘤𝘦 𝘔𝘰𝘳𝘦 與宜蘭邂逅的滋味 ] 餅皮來自新鮮的宜蘭三星蔥,將三星蔥的香甜脆口揉入餅體,每口都能吃到最熟悉的臺灣味。 為更好襯托蔥香,精心調配海鹽焦糖內餡,濃郁微苦的焦糖、少許海鹽更增添其風味和香氣,醇厚的口感相互交織,彼此結合成為最完美的甜點。 https://live.staticflickr.com/65535/53775728440_9cf8f7f649_k.jpg **神燈 aladdin** 白芝麻餅 × 自製中東香料 × 多層次魔法 [ 發想來自中東料理帶來的絕妙體驗 ] 看似簡單的神燈不簡單,將中東傳統材料,鼠尾草、丁香羅勒、奧勒崗草、洋莞荽等異國香料來詮釋內餡,多層次辛香卻絲滑柔順,質地落在一個恰巧的密度。 與白芝麻餅一同享用,充滿奶油的細緻和芝麻香氣,又香又脆,溫柔巧妙地平衡了餡料的濃郁和強烈。 https://live.staticflickr.com/65535/53775727770_633772aa4e_k.jpg **茶香伯爵 sweet earl grey** 茶香脆餅 × 黑巧內餡 × 那位夏日記憶的初戀 [ 愛上 𝘖𝘯𝘤𝘦 𝘔𝘰𝘳𝘦 的開端 ] 誰能拒絕伯爵茶與黑巧的靈魂搭檔呢? 伯爵茶總是優雅迷人,茶香溫柔揉入餅體,第一口咬下餅乾是香氣綿延、咽喉留韻,感受茶體的佛手柑氣味被完美保留。 接著由黑巧內餡帶出甘苦香醇,細膩滑順的質地和香脆餅體取得巧妙平衡,最後於唇齒間回甘,不只化口也融化心扉。 巧克力與伯爵茶從來不只屬於冬天,這份有著柑橘茶香的黑巧餅,彷彿夏日記憶裡的那位初戀,也是愛上 𝘖𝘯𝘤𝘦 𝘔𝘰𝘳𝘦 的開端。 https://live.staticflickr.com/65535/53775630374_644e5f4643_k.jpg **摩洛哥 classic morocco** 肉桂香餅 × 異國餡料 × 𝘖𝘯𝘤𝘦 𝘔𝘰𝘳𝘦 靈魂 [ 給自己一個 𝘖𝘯𝘤𝘦 𝘔𝘰𝘳𝘦 ] 餅體帶有肉桂清香,內餡顏色如摩洛哥的沙哈拉沙漠般橙色。無論是在視覺味覺,都彷彿置身在異域風情,每吃一口都是驚喜,怎麼能令人不著迷? https://live.staticflickr.com/65535/53774391372_e1004396b1_k.jpg **回鄉 let’s go home** 「惟有門前鏡湖水,春風不改舊時波。」 之所以將它取名做「回鄉」,是因為餅乾層次很多,從最初胡椒的辣味、至最後回甘的甜味,口感多變的特色就如同離鄉背井多年,終於返鄉一般的悸動。回鄉又做「迴香」之意,正因為我們使用的是宜蘭在地食材,風味具有獨特的漸層感,一入口是薑味,後段則帶有檸檬、香茅尾韻留在嘴裡,齒頰留香、使人欲罷不能。

商品資訊

商品材質
新鮮食材
製造方式
手工製造
商品產地
台灣
庫存
10 件以上
商品排行
No.2,100 - 品味美食  |  No.305 - 手工餅乾
商品熱門度
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販售許可
原創商品
商品摘要
※ 宜蘭十大伴手禮 ※ 2023 南西誠品夢幻甜點店邀約店家 ※ 由新加坡TWG前任甜點總監、米其林二星廚師親自研發 - 15入禮盒,附贈提袋 <內含> 黑白巧思、海鹽焦糖、 神燈、 茶香伯爵、 摩洛哥、 回鄉

食品資訊

賞味期限
製造日期後 35 天
過敏原
蛋、牛奶、小麥、堅果
保存方法
常溫、冷藏、避免陽光直射
內容物
奶油、糖、麵粉、牛奶、雞蛋、天然香料
內容量
8.0g x 15
廠商名稱
菓萊工作室
廠商電話
0902340428
廠商地址
261宜蘭縣頭城鎮和平街158號
食品業者登錄字號
G-191145526-00000-7
投保產品責任險字號
050024AML0001704

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