100%取自於加拿大新斯科舍省(NovaScotia)所產之高級落葉松，由當地工匠手工製作而成，其樹木的質地、取材與加工方式有如木製砧板界的LV。
Larchwood Canada 品牌創立於西元2003年，創立的宗旨即是永續提供高品質的落葉松並製作世界上最好且耐用的砧板，實行定時保養砧板的習慣，減少不必要的浪費與資源損耗。
【使用須知】
砧板製作時已使用食物級礦物油浸潤，且塗有一層封蠟保護，拆封後請使用乾淨的布擦拭表面多餘的蜂蠟，即可開始使用
使用後可用沾濕的布，或用海綿沖洗即可；若頑固污漬可使用柔和清潔劑，避免使用漂白劑等強劑來清洗
沖洗後請擦乾砧板再陰乾
請勿置於高溫、陽光直射處，避免熱水沖洗
請勿長時間沖洗或浸泡於水中
請勿放入洗碗機
【保養方式】
保養前請確保砧板已清潔乾淨，並完全陰乾
可使用乾淨的軟布沾蜂蠟將砧板各表面上一層薄膜
使用的第一個月，請每週使用蜂蠟；往後根據您的使用情況與頻率，每個月塗抹蜂蠟至少一次
每次上蜂蠟時，經過數小時的吸收，再使用乾淨的布將表面擦乾擦亮即可
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