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◤ 莊園泡掛咖啡 更具風味、層次佳
◤ 各產區咖啡,透過獨家烘焙手法,帶出咖啡多元又豐沛的個性
◤ CQI Q Grader咖啡品質鑑定師,親自杯測品鑑
◤ 去氧設備包裝,開封就像現磨
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**咖啡森林禮盒**
JC咖啡精心挑選世界各地的咖啡莊園,誠邀您一同踏入咖啡森林,開啟獨特的咖啡品味之旅。禮盒設計旨在營造走入咖啡森林的感覺,讓收禮者與送禮者共同參與找尋優質咖啡豆、品味風味、尋找心靈嚮往的咖啡體驗。
盒蓋中央燙金圖樣,呈現咖啡葉片飄落變幻為咖啡豆,最終落入濾杯中,生動詮釋從咖啡產地到杯中的縮影。內附典雅卡片,採用金色葉片設計概念,宛如漫步森林,拾起金色葉子,葉脈蔓延,引領您進入閃閃發光的咖啡世界。
這個咖啡禮盒不僅是一份精緻禮物,更是一場心靈旅程,追求咖啡深層次品味。讓我們攜手踏入咖啡森林,品味每個產地背後的故事,共同感受咖啡的生命力。
🔸**禮盒內含** : 職人浸泡咖啡 x 20入 + 燙金禮盒 + 精美提袋 + 典雅卡片
🔸浸泡咖啡可選擇單一口味,或是綜合口味。
- 單一口味 同款20包/盒
- 綜合口味 20包/盒 (含春 夏 秋 冬 四季風味 各5包)
🔸尺寸:
禮盒 - 長31x寬21x高9公分
提袋 - 長34x寬25x高10公分
🔸訂購須知:超商取貨最多4盒,且不含其他商品 ( 訂購5盒以上請選擇宅配 )
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職人浸泡咖啡系列
由CQI Q Grader 國際咖啡品質鑑定師,以 莊園咖啡 專業配豆,調配出心目中的最佳的假期風味。特調的用意,就是將屬於莊園咖啡豆各自特色,以最佳的比例與煎焙程度依想呈現的調性做主副調的調製,相互搭配發揮一加一大於二的效果,希望讓您在品飲時,能感受到我們為您精心調製的美味。
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🔸**│職人浸泡咖啡 春漾花綻│Floral Spring Blend Specialty Coffee**
春季 百花盛開,簡單一本書、一杯咖啡,任由花瓣灑落,盡享柔美香氛
● 風味:迷人花香 柑橘蜂蜜 果酸飽滿明亮 甘甜優雅
● 咖啡豆原產地:肯亞/衣索比亞/瓜地馬拉/巴拿馬
● 處理法:水洗/蜜處理/日曬
● 焙度:淺焙
● 包裝方式:浸泡式咖啡10克/包
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🔸**│職人浸泡咖啡 冰釀一夏│Cool Summer Blend Specialty Coffee**
啜飲一口職人特調 - 冰釀一夏,將您帶進熱帶島嶼的假期時光,享用冰涼的~冰釀水果酒,放鬆又慵懶。
● 風味:百香果 葡萄酒香 熱帶水果 香醇濃郁
● 咖啡豆原產地:哥斯大黎加/巴拿馬/衣索比亞
● 處理法:水洗/蜜處理/日曬
● 焙度:淺中焙
● 包裝方式:浸泡式咖啡10克/包
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🔸**│職人浸泡咖啡 - 百果豐秋│Rich Autumn Blend Specialty Coffee**
甜果、蜜桃環抱的酸甜蜜香,帶您沉浸在秋收迎面襲來的撲鼻喜悅。
● 風味:甜蜜果香 莓果蜜桃 酸甜感平衡 糖漿般口感
● 咖啡豆原產地:巴拿馬/宏都拉斯/衣索比亞
● 處理法:水洗/蜜處理/日曬
● 焙度:淺中焙
● 包裝方式:浸泡式咖啡10克/包
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🔸**│職人浸泡咖啡 冬覓巧可│Sweet Winter Blend Specialty Coffee**
帶您沉浸在冬季 ~ 這個充滿祝福與幻想的金色假期。品嚐帶有可可焦糖、堅果 濃醇香醇,又富有暖意的幸福配方。
● 風味:可可焦糖 核果堅果 巧克力牛奶 濃郁醇厚
● 咖啡豆原產地:瓜地馬拉/新幾內亞/哥倫比亞/薩爾瓦多
● 處理法:水洗/蜜處理/日曬
● 焙度:淺中~中焙
● 包裝方式:浸泡式咖啡10克/包
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● 禮盒內容物:浸泡式咖啡10克/包*16入(春夏秋冬4款 各4包)、提袋、卡片
● 海拔:1500至2100公尺
● 保存期限:一年 (去氧設備包裝,開封就像現磨)
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https://youtu.be/Khl7H2A-E8U
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咖啡原產地在非洲的衣索比亞。世界各地適合咖啡生長的地區是南北緯25度之間、包含赤道的地區。咖啡種植區年雨量須達1500至2000毫米,並配合咖啡樹的開花周期。此外,還要有肥沃的土壤、充足的光照和適宜的海拔高度等。栽培高品質咖啡的條件相當嚴格,包括:陽光、雨量、土壤、氣溫,以及咖啡豆採收的方式和處理的過程,都會影響咖啡品質。
JC咖啡嚴選世界各大產區,並堅持以優質咖啡製作 莊園配方 職人浸泡咖啡,包括:衣索比亞、巴拿馬、薩爾瓦多、哥倫比亞...等。
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堅持採用100%阿拉比卡種(Arabica,風味優雅,是精品咖啡) 製作莊園配方,
絕不使用羅布斯塔種(Robusta,風味粗糙,咖啡因兩倍以上,不是精品咖啡)。
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處理法(Coffee Processes)
是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程,每種處理法各有好壞,受到產地自然環境及需求不同的影響,故各產地都有其適合的處理法,簡述如下:
【日曬法】Natural / Sundried / Dry Processed
又稱自然乾燥法、非水洗式處理法,是加工處理法中最傳統且常見的方法,處理過程中不會用到水。起源於衣索比亞,將採集下來的咖啡果實放在陽光下曬乾後去殼,其中的種子仍然在裡面,在長時間的曝曬過程中吸收了果皮、果肉及果膠的味道,而讓咖啡的甜度、醇厚度更飽滿,易製造出特有香氣。
咖啡生產者將所有果實放在陽光下的乾燥床上,這些床由露台組成或由架高的乾燥台組成。在3-6週的過程中,咖啡會發酵,生產者將翻轉它們以均勻乾燥並防止變質。在此期間,果實中的糖份和附著在種子上的果膠會產生風味並使它們更甜。咖啡乾燥後,用機器將乾燥的果肉和果皮與種子分離。日曬處理法的咖啡多汁、糖漿狀,非常值得付出如此的努力。
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【水洗法】Washed / Wet Processed
亦被稱為濕式加工處理法,在乾燥之前,所有的咖啡果實都會被去除果皮及果肉後,在發酵槽內泡水發酵,以清除殘留在種子上的果膠黏膜,接著用水清洗,並以陽光或機器乾燥。
水洗處理法比日曬處理法具有更乾淨、更清脆的口感,醇厚度相較日曬法來說較輕,通常有更明亮的風味表現,有著精品咖啡必備的豐富酸質,一樣有水果調性的風味,而且通常更容易區分。
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【蜜處理】Honey / Pulped Natural / Semi-dry Process
蜜處理法是一種結合日曬法及水洗法的方法,早期由哥斯大黎加開始發展此方法。會如同水洗法一般,去除果皮與果肉後,卻不使用發酵槽,而是保留果膠黏膜在陽光下曝曬。蜜處理不是加了蜂蜜,蜜的意思是來自於很黏的果膠層,黏的感覺如蜜一般,故稱為蜜處理。果膠層保留了高比例的糖分及酸質,是蜜處理的關鍵,留下的粘液量決定了甜度。
蜜處理法產生的風味在日曬法與水洗法之間,產出一杯非常獨特的咖啡,口感比日曬法更乾淨,由於殘留的果膠粘液,也具有更豐富的糖漿甜味,酸度也更明顯,但比水洗法更醇厚。
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賈斯汀企業有限公司製造
02-7703-4118 (網路電話代表號)
桃園市桃園區大興路120巷30號1樓
▶ 本公司產品已投保一千萬產品責任險
▶ 食品業者登錄字號: F-165601955-00000-0
▶ 本公司杯測師考取 CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師
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商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 365 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫、避免高溫、乾燥、避免陽光直射
- 內容物
- 成分:100%阿拉比卡咖啡 │ 原產地:哥斯大黎加 巴拿馬 衣索比亞..等
- 內容量
- 10.0g x 20
- 廠商名稱
- 賈斯汀企業有限公司
- 廠商電話
- +886277034118
- 廠商地址
- 桃園市桃園區大興路120巷30號1樓
- 食品業者登錄字號
- F-165601955-00000-0
- 投保產品責任險字號
- 泰安產物保險 962213A10034
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