【鵲KASASAGI】鵲 x ODOC 聯名茶卡布濾掛包-梔心知意

嗨嗨，親愛的各位，我是金萬，大家都知道我有一位非常要好的咖啡師朋友-香吉士，茶卡布我最愛的就是香吉士呈現的版本，精準調整出的完美比例，我覺得喝起來的味道，就像是香吉士這個人一樣，充滿了他特質上的魅力，看似不容易親近，但卻可以因為這杯飲品感受到他的優雅與執著。 他的職人性格一點都不輸於我，甚至在更多的時候他比我還要龜毛也不一定。 梔心知意茶卡布，是一方面我也非常想念他使用鵲的春鳴做出來的滋味，我覺得很像是他將我們兩個人的模樣，揉合再一起，成為了一種新的樣子，我們彼此摻半，而這次我們也更凸顯出了我們的氣息，當時在討論使用的茶款時，我們都很有默契的選擇了山生有幸的梔子花烏龍，那跟原來的版本有著不一樣的走向，但是我們都相當喜歡，這次的創作。我問香，那這款茶卡布是不是也該有個屬於我們的名字？ 他說，就叫梔心知意吧，這好像在說我們彼此了解，心意投合一樣，剛好梔子花的花語也有著喜悅、愛與約定、等待和守候。 其實這很符合香的個性，很會撩，但是他的撩是一種因為我喜歡你，所以我希望你聽到好聽的話能開心，不是那種搭訕的撩，是不一樣的，換句話說，他會撩你代表他喜歡你這個人，不是愛情的那種。 飲用的版本為了讓大家方便操作飲用，跟能增加選擇，你可以選擇加牛奶跟不加都可以，我們測試過了，即使不加牛奶的味道也很特別，茶跟咖啡的協調可以感覺得到，香氣上更是迷人，但是加入牛奶以後，你會發現那又是另一種樣貌，更加的溫潤會不自覺地一口接一口一下就喝光了。 如果喜歡兩用的喝法又或是喜歡加奶的這不會讓你失望的。 ●加奶版本製作方式： 1.打開濾掛包，找一個喜歡的杯子。 2.使用95度悶蒸30 秒左右以後，分兩段注水總水量100cc即可。 3.將濾掛拿開。 4.倒入溫度約60度左右的牛奶 5.攪拌後即可飲用 ●無奶版本製作方式： 1.打開濾掛包，找一個喜歡的杯子。 2.使用92度悶蒸30秒之後約每50cc斷水一次，總水量225cc即可。 3.找一本喜歡的書或是電影。 4.找個喜歡的點心。 5.抱持著愉悅的心情飲用。