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**水果是無法被取代的!來吃果乾吧!**
吃水果好處多多,是吃蔬菜無法取代的。
但吃水果要洗要削皮要切,在忙碌的生活中常常被忽略,現在吃健康的果乾也是個好選擇!
選果乾要注意
① 是否添加糖?→小心熱量破表
② 是否有其他添加物?→吃下人工香精、香料、防腐劑等等
③ 乾燥工法→保留多少水果原有的營養素
【堀品果物|果乾】採用台灣當地小農水果,以手工挑選進入嚴格清洗流程,洗淨後吹風去除表皮水分,切片後或整顆直接送進『冷凍乾燥』工序,在零下極低溫真空環境下去除水果中的水分,乾燥後水果纖維會出現小氣孔,吃起來類似餅乾的口感,水果在去除水分後風味及甜度會更鮮明,吃起來更好吃!
「冷凍乾燥水果乾」:
✔水果纖維呈現小氣孔狀→吃起來類似餅乾的口感→變身健康小零嘴
✔採用冷凍乾燥→去除的只有水分→保留水果原有大部分營養素及風味
✔水果水分去除→味道及甜度會更鮮明→吃起來更好吃
✔脫除水分後重量變輕→小袋包裝輕巧方便好攜帶→最好最健康的露營野餐食物
口味比較(由甜排到酸)
**➊芒果**
酸度☆☆☆
甜度★★☆
味道香甜,芒果獨特香氣再帶點奶香味,吃起來甜甜的不酸。
**➋青森蘋果**
酸度☆☆☆
甜度★☆☆
味道香甜,口感鬆鬆的,6個月以上的小寶寶吃也很適合。
**➌鳳梨**
酸度★☆☆
甜度★☆☆
味道酸甜,鳳梨纖維質豐富,吃起來很涮嘴可以增添些飽足感。
**➍草莓**
酸度★☆☆
甜度★☆☆
用整顆草莓製成,繽紛莓果香氣撲鼻而來,酸中帶甜、甜中帶酸。
**➎百香果**
酸度★★☆
甜度★☆☆
含入口中即可融化,酸味較明顯,是嗜酸愛好者的最愛。
**➏香水檸檬**
酸度★★☆
甜度☆☆☆
檸檬特有香氛,泡茶泡水時可直接用手折半,將檸檬完整風味融入茶飲中。
【堀品果物|果乾】怎麼吃?
『直接大口吃』:最健康又美味的休閒零食,有類似餅乾的口感,餓的時候、嘴饞的時候吃一點墊墊肚子,免洗免切輕鬆享受水果原有好滋味。
『配著吃』:還可以配著優格、牛奶、早餐穀片一起吃,營養美味又可以攝取水果纖維。
『泡著吃』:可以泡成果乾水,水量多一些就是時下風行歐美的果乾排毒水,不再怕喝白開水,水量少一些就是美味的果粒水果茶,自製美味下午茶,更可以加入氣泡水中,變身水果氣泡水,果乾水或水果茶喝完後,泡軟的果乾更是可以吃下肚,好消化又可增加水果纖維。
★草莓果乾泡軟後,口感軟嫩,水果內心還是可以吃到草莓莓果好滋味!
★沖泡時可以將大塊的鳳梨乾用手折成小塊,喝的時候還可以吃到鳳梨果粒。
★百香果小方塊可以100%溶解在水/茶中,若要回沖,記得喝到一半時先加水,回沖的才會有百香果氣味喔!
★特選台灣香水檸檬,果皮帶有濃郁香氣,故稱為香水檸檬,最主要整顆無籽,沖泡時不會帶出籽的苦味,如果不喜歡太酸沖泡時使用溫水或冷水,檸檬果皮久泡也會帶出苦味,可沖泡到一半先取出檸檬片,保有絕佳風味。檸檬果皮擁有許多營養素,泡軟後檸檬片也可一起吃下肚。
★採用果肉細緻、香氣十足的愛文芒果,特有芒果香甜風味再帶點奶香味,加水沖泡果肉軟化後,__**部分果肉會融化於果乾水或水果茶中**__,每一口都是真實芒果好味道。
★青森蘋果果肉香甜細緻,口感鬆鬆的,6個月以上的寶寶吃也很適合。
【堀品果物|果乾】
✔草莓乾:採用「台農一號草莓」,每顆重量極輕每包淨重35g,12kg新鮮草莓才能製成1kg草莓乾,堀品果物草莓乾是整顆的非切片的,每包至少有10顆以上『大顆草莓乾』。
✔鳳梨乾:採用「金鑽鳳梨」,每包淨重35g,12kg新鮮鳳梨才能製成1kg鳳梨乾,每包是將近兩支鳳梨「去心去皮」冷凍乾燥製成。
✔百香果小方塊:採用「台農一號百香果」,每個小方塊重量極輕每包淨重40g,13kg新鮮百香果才能製成1kg百香果小方塊,每包小方塊約大概12顆百香果去皮果實乾燥製成。
✔香水檸檬片:採用「台灣特有香水檸檬」,每片重量極輕約1-2g、每包淨重25g,12kg新鮮香水檸檬才能製成1kg檸檬片,每包檸檬片可泡約12杯檸檬水。
✔芒果乾:採用「愛文芒果」,芒果去皮去心冷凍乾燥,每包淨重35g,約12kg新鮮芒果才能製成1kg芒果乾,每包芒果乾大概1顆半芒果製成。
✔蘋果乾:採用「青森蘋果」,蘋果去皮去心冷凍乾燥,每包淨重25g,約10kg新鮮芒果才能製成1kg蘋果乾,每包蘋果乾約2顆大蘋果製成。
【規格】
每一包採用鋁箔夾鏈袋,內含乾燥劑,袋口採熱封處理,封存水果最美好的原味。
草莓乾: 淨重35g/包
鳳梨乾: 淨重35g/包
芒果乾: 淨重35g/包
百香果小方塊: 淨重40g/包
香水檸檬乾: 淨重25g/包
蘋果乾: 淨重25g/包
【保存方式】
→建議開封後可放置冷藏或陰涼處儲存,請開封後盡快食用完畢。
【沖泡方式】
→果乾水:依個人口味用500-1000ml冷水、溫熱水或氣泡水等沖泡,沖泡至少30分至1小時,也可前一夜沖泡隔日飲用。
→也可加入紅茶、綠茶、博士茶等。
→每包內容豐富,可再次回沖。
→請勿使用塑膠容器進行沖泡,礦泉水多屬硬水較不易溶出水果片中成分。
→沖泡檸檬片時,若使用熱水或溫水會使得整體口感較酸一點,怕酸者就請使用冷水。但對檸檬果皮味道較敏感者,建議沖泡完成後先取出。
常見問與答
Q果乾與蜜餞是不一樣的?
A果乾與蜜餞不同,主要關鍵是否添加糖,果乾是不添加糖的,水果再清潔、切片後進入乾燥工序去除水果中的水分,而蜜餞是用糖醃漬,以糖分取代水果中的水分。
Q為何採用冷凍乾燥?
A目前冷凍乾燥是可以去除水果中最多的水分比例以及保留較高比例營養的一種乾燥方式。因水分減至約2%,所以只要乾燥常溫保存,不用添加防腐劑等,也可以保存至少180天。
Q果乾吃起來變甜、真的不是添加糖或甜味劑等等?
A是因為果乾在乾燥中,成分中的糖分產生結構變化,再加上水果中的水分減少,讓甜度感覺更明顯以及風味更濃郁,堀品果物的所有果乾片堅持不添加糖、不添加防腐劑、不添加香料香精。
Q.草莓乾怎麼那麼紅?
A.我們採用的是台灣花十年光陰培育出來的台農一號草莓,口感軟Q酸甜適中,還有色澤鮮紅看起來鮮艷欲滴,讓人忍不住一口咬下,冷凍乾燥可保留食材最多營養素及原有色澤,所以堀品果物草莓乾看起來鮮紅可口,絕對沒有添加任何人工色素,幼童也可放心食用。
Q.沒有大包裝的果乾嗎?
A.每一顆每一片果乾製作時完全無添加無防腐劑,只是脫除水分而已,環境溼度對冷凍乾燥果乾影響極大,避免開封後受潮影響品質,所以採小包裝,每一包裡有一食品乾燥劑,以鋁箔夾鏈袋確保產品新鮮。
【台灣水果小百科】
「台農一號草莓」:色澤鮮紅、口感軟Q、香氣醇厚甜蜜、甜度約9至11、酸度約0.27至0.36%,甜酸適中口感極佳。
「台農一號百香果」:果汁香氣足、酸度夠,甜度約15至19度,酸度約1至3%,甜中帶有誘人的酸香香氛。
「金鑽鳳梨」:佔台灣鳳梨總產量近8成,肉質細緻、酸度低,維生素C及葉酸含量較高。
「台灣香水檸檬」:台灣特有品種檸檬,果實呈現橢圓形,果皮帶有特殊香氣,故稱為香水檸檬,維他命C含量高,皮厚實但卻無籽,沖泡時或料理就不會有籽的苦味。
「愛文芒果」:皮薄肉細、果肉纖維少、甜度約12至15度,酸度低約0.21%,所以味香多汁,香甜感十足。
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商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 180 天
- 過敏原
- 芒果、其他
- 保存方法
- 常溫、冷藏、避免高溫、乾燥、避免陽光直射
- 內容物
- 全成分: 草莓、鳳梨、香水檸檬、百香果、芒果、青森蘋果。
- 內容量
- 35.0g x 6
- 廠商名稱
- 堀品國際有限公司
- 廠商電話
- 03-3330435
- 廠商地址
- 桃園市桃園區民有六街105號2樓
- 食品業者登錄字號
- 食品業登錄字號為:H-125182870-00000-8
- 投保產品責任險字號
- 22A0017492
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