茶良茸-燜燒杯(港式水吧茶專用)

茶良茸燜燒杯 – 容量為500克 燜燒杯原理？ 燜燒罐的原理是利用真空層熱對流，在密閉狀態以蒸氣傳導使茶瞻在杯蒸焗，來確保溫度不會太高，又不會下降得太快。 用燜燒杯來沖調有什麼好處？ 1. 操作簡單，攜帶方便，安全 – 只放下茶包及加熱水就能完成，無論去到海外任何地方，都可以做得到。 2. 零失敗 – 我提供完整的教學，標準的茶粉/淡奶份量和時間，令到每一杯奶茶都是最標準的。 如果用傳統的方法去煲，會因應製作工具及每個人的沖調手法，份量，而影響味道，甚至會令到茶不夠茶味，更差的還會有苦澀味。 3. 口味更貼近茶餐廳 – 市場上同類型家用產品及茶包，製作時間強調5分鐘時間就能完成，但造出來的口味和實際茶餐廳也有一段距離,就算一些更好的茶粉，而因為沖調時間不足而浪費了，在一般茶餐廳的水吧，就算他們用最完善的製作工具，但每一壺茶以2000ml 的水計算沖調時間及份量也不少於18 分鐘及114克（以每杯約10-11克茶粉），才能夠冲出一般標準的口味，所以我們建議燜燒杯焗泡時間不能少於20分鐘。