Jocha火腿品鑑會——酒肉好朋友怎麼這麼合拍?!
原來台灣的品種火腿也這麼厲害？！
世界三大珍稀食材之一的伊比利火腿風味驚豔，那是伊比利的風土朔造成的，那台灣宜蘭的風土氣質呢？
精心10年做火腿，來品嚐專屬這片土地的火腿味道
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時間：2hr
地點：Jocha熟成廚房
費用：1500
食材內含：
▚ 火腿 ▞
噶瑪蘭黑豚火腿、稻香煙燻原味火腿(後腿)、風乾乳酸菌火腿(五花)、prime 24個月風乾乳酸菌火腿(後腿)、
▚ 酒水 ▞
加拿大純淨湖區系列、紅酒、冰酒、Jocha當日限定酒款
▚ 流程 ▞
1. 精品豬種噶瑪蘭黑豚介紹
2. Jocha的獨家熟成特色
3. 酒品介紹
4. 火腿品嚐
5. 各式酒茶搭配
6. 交流時間
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常設活動：
五～日 1:00~3:00 pm
開席
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1500/1人，3人成行，下單前先私訊預約到訪時間
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領味講師：
鄭明典 技師-Jocha精品熟成火腿/熟成廚房
簡歷
・旅居柬埔寨的食材獵人
・第二屆500盤(台版米其林)得主
獲獎盤子為稻香煙燻噶瑪蘭黑豚火腿
・預約制私廚，為推廣美好熟成食材