限量 | 巴拿馬 翡翠莊園 藝伎 | 咖啡豆半磅1入(台港澳免運)

一杯好咖啡的呈現，不僅是大地的禮讚，也是咖啡農、烘豆師和咖啡師的心血結晶。從雲霧繚繞的咖啡莊園，到您手上的一杯咖啡，我們不只著迷咖啡世界裡的萬種風情，同時也致力推廣咖啡文化，開展您的體驗地圖。 | 咖啡豆 | 品名： 巴拿馬 翡翠莊園 藝伎 La Esmeralda Geisha （新一季綠標精選水洗藝伎） 內容量 ： 半磅（227 g） 烘焙度 ： 淺焙 產區 ： 波魁特 海拔 ： 1,700公尺 處理法 ： 水洗 品種 ： 藝伎(Geisha) | 風味筆記 | 濃郁的柑橘系水果感，並帶有茉莉花香、杏仁甜感等優雅氣息；黏稠度適中但質地滑順、明亮的風味令人回味無窮。 | 咖啡師手記 | 當季的藝伎咖啡豆一磨開，光聞乾香就足以令人沉醉。相當細緻的佛手柑氣息撲鼻而來，夾著檸檬、薑花等清香，聞了香曠神怡，就像幫身心靈都作了場紓壓的Spa；咖啡入口後，橘香蜜味、萊姆酸甜、甘蔗糖感，相當有層次的在口中一一出現，閉上眼感覺，嘴裡就像百花盛開，有如放過煙火一般的絢麗。 我們自己經驗，早上如果喝上一杯，後續沒有進食，芳香餘韻和生津甜感甚至會持續一整個晨間！ | 沖煮TIPS | 由於這隻咖啡烘焙度較淺，質量好且風味豐富，建議用較高的水溫沖煮，如用手沖，第一次注水，可先注入少許熱水作悶蒸，待粉完全浸溼後靜置15-30秒，再作後續注水，萃取完全的情況下，花香、糖香、果酸、喉韻都會非常好噢，喝完真的是口齒生香～ 建議的粉水比和研磨度： 咖啡粉：水＝1：13 研磨度：中研磨 (約細粒砂糖般大小，如果覺得口感或濃度較不足，可以再研磨稍細一些) 水溫：90－92度C | 綠標批次藝伎：得獎批次般的美味、價格卻更實惠！ | 翡翠莊園每年都會將自己的藝伎咖啡，分為紅標（競賽批次）、綠標、藍標，差別在於以海拔高低作等級區分。 競標批次和綠標批次同樣都是在高海拔採收(海拔1700公尺上下)，不同的由於競標批次參與競賽，在優勝名次加持之下，成交價相當驚人。 而綠標藝伎，品質接近競標批次，價格卻實惠非常多；購買綠標藝伎，讓您不需要花上天價，就可以嘗到這隻傳奇咖啡的風味。 | 莊園故事 | 自從2005年在巴拿馬咖啡競賽中華麗登台，一舉迷倒世界各國評審，藝伎自此成為咖啡史上最炫目的明星。整個巴拿馬咖啡界，因為這隻藝伎，從精品咖啡界的邊緣小國，一躍站在風潮的浪頭上。各國莊園爭相來參加競賽，如今B.O.P（Best Of Panama）最佳巴拿馬比賽已向被視為是咖啡界的奧斯卡，是每年不斷創造世界最高天價的咖啡殿堂。