"南部鐵器 岩鑄鐵器館 鐵壺 龜甲紋 急須 茶壺 0.25L 日本製 品項佳 附濾網
尺寸:Ø 12.5 ✕ 10.5cm ✕ 12(高度:包括把手)cm
「龜甲紋」是中國傳入日本的六角形紋樣,戰國時代的武家貴族多引用龜甲紋作為家紋,壺身遍佈玉珠紋細緻質感,壺體勻稱,線條柔美流暢。
南部鐵器為日本岩手縣的鑄鐵製品協同組合(類似工會的單位) 合作合併,開始以「南部鐵器」為品牌標誌字發揚光大,是為國家指定的傳統工藝品。
以盛岡市為中心原屬於在江戶時代治理過的南部籓,歷代籓主把茶湯釜和鐵壺作為重要的工藝製品,從京都及甲州招聘了很多具有高超手藝的工匠,南部鐵器中的『南部』便由此而來,並沿用至今。
因岩手有著得天獨厚的優質鐵礦資源及工匠們精湛的工藝技法,南部鐵器就成為當地特產,名流間交流的貴重禮品。
岩鑄鐵器館除了是知名工廠外也提供工藝展示與製作參觀,可就近看到擁有 400 年以上歷史的南部鐵器製造過程。展現職人技術的結晶,內含融入現代生活的各種巧思。
鐵壺煮過的水因為含有二價鐵離子,所以會出現山泉水效應,可有效提升口感,非常適合沖煮各式茶飲。 鐵器的材質對煮水的口感以及二價鐵的釋放影響有限,南部鐵器的鐵壺在手工鑄造過程中,經酸化特殊處理,消除鐵中雜質。
鐵瓶一般是指容量在900cc(或700cc)以上的鐵制煮水器具(日文稱之為:湯沸),一般是用來煮水。
急須一般是指容量在500cc(或700cc)以下的鐵制茶壺,附有濾網,可放入茶葉,作為泡茶用。
日本鐵壺使用與保養:
▲初使用時,可先倒水煮沸倒掉兩回,再以一握茶葉烹煮(使用過的茶葉即可)。
▲注意不可長時間空壺乾燒。
▲每次茶水倒掉後,請拿開壺蓋利用餘熱乾燥茶壺內外(不掀蓋時,壺內蒸氣會導致結露生鏽)。
▲產品使用完畢,清洗乾淨,再加熱至水份完全去除,保持乾燥,避免冷水沖熱壺、高處摔下。
▲若長期不使用,請以吸水性紙/報紙包好至於乾燥通風處。
▲ 鑄鐵產品本身就容易生鏽,鐵鏽為正常現象,不影響使用。若有此情形,以菜瓜布/刷子去除後,再加熱至水份完全去除即可。經常擦拭,讓鐵質的光澤漸漸的展現。
▲鐵器長時間使用後愈加黑亮,而且清洗容易。
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