🌞前言
台北市巷弄內的靜謐空間
舒適的鄉村廚房，暖陽由窗外灑落
遠離工作喧囂遠離人情事故
陪伴您的是一杯茶一份小點，以及您親手完成的美好作品
這不是一堂烘培課，而是一場心的體驗
希望您在這裡找到對生活的熱愛，您的烘培引路者 —藝雀
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星球蛋糕又稱作敲敲蛋糕，是驚喜蛋糕的一種，分外殼造型與殼內驚喜兩個部分，因此實作難度非常的高，如果照雙層去教學會是中階起跳，為了讓零基礎的同學也可以按部就班的學會，這堂課著重於外殼製作，所以會是一般的實心蛋糕而不是中空的敲敲蛋糕喔！
🔸白巧克力概論，包含成分 應用 調色 控溫
🔸各式奶油霜的種類、優缺點以及彼此的應用
🔸各式色素的種類、優缺點以及如何靈活應用
以上是這堂上會說明的關於理論的部分！以下是實作的重點技巧！
🔹戚風蛋糕的堆疊
🔹球殼的製作步驟
🔹空間比例的目測訓練
🔹奶油霜櫻花練習
這堂課實作上著重熟悉球殼的製作方式，因為好的巧克力殼是很穩定不會裂 不易化！不怕妳在上面大膽的嘗試各式各樣的造型，巧克力雖然有點難，但不要害怕！有老師啊~老師就是來把不會的學生教會的！
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#蛋糕課程
#甜點課程
#手作課程
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#烘培課程
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活動內容
注意事項
不需要自行準備任何東西
圍裙 器具 食材 包裝等等我們都會提供
下午茶式教學的附屬茶點不提供客製
但如有忌諱（如孕婦）請提前告知
可以攜伴，但禁止旁聽
開始上課時會請對方前往休息區等候
如想要兩人共同製作，另一人酌收課堂半價
關於課堂取消：
三日前(不含上課日):可以取消並退費
三日內:可以另選時段 / 轉讓名額，無法退費
當天取消：老師會將您那一份做好送到府上，無法退費
其他資訊
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