洋館 I 淺焙 I 濾掛式咖啡 I 無盒裝

咖啡烘焙理念
不盲目追求焙度，以咖啡生豆原始風味呈現為首要目標。
會先用店內習慣的標準烘焙手法測試生豆的整體呈現，經杯測後依照生豆的特性再決定欲表現的風味走向，經重新檢視烘焙曲線後，調整並修正找出生豆最適當的烘焙位置讓風味呈現達到最佳化，強調明確的風味，明亮的酸值及豐富的甜感以及整體均衡性。

衣索比亞-耶加雪菲-74165 單一品種-水洗
〔風味描述〕白花，青蘋果，柑橘

衣索比亞-谷吉-夏奇索 TiMa 74112-日曬
〔風味描述〕熱帶水果，莓果，可可

盧安達-北部省-如霖朵天空之城-蜜處理
〔風味描述〕花香，柑橘，甜橙

哥倫比亞-北薇拉省-拉芙瑞斯-粉紅波旁-多重水洗
〔風味描述〕白花，檸檬草，草莓

〔重量〕每包〔12公克〕
〔焙度〕淺焙
㊣ 堅持臺灣現烘手工製作 ㊣


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