這堂講座讓我們學習用電熱烘豆機器來烘焙咖啡豆吧!
我們會學到很多有關咖啡豆和咖啡風味的知識。
1,學習如何{挑選咖啡豆},
這是影響咖啡味道的第一步。我們會看到不同產區和不同種類的咖啡豆
2,介紹處理方法,像是[水洗和日曬],這些方法如何影響咖啡的風味。
3,[電熱烘豆機],從豆子開始轉色,到發展出咖啡味道的關鍵時期,還有控制火候的重要性,都是很有趣的部分!
課堂最後,我們會討論烘焙後的咖啡豆和它們的味道,根據我們選擇的豆子和烘焙的程度,我們可以進一步討論它們之間的關係。
還有一些特別的教學細節,像是如何控制烘豆機的風門和轉速,以及了解不同時間點咖啡豆樣貌的轉變,這些可以根據參加同學的程度調整,有經驗的同學卻一直找不到方向也歡迎。
#不論是個別學習,家人共學,都可以提出想法
#整個課程的費用都包含在內,我們會提供所有需要的材料。
#例假日需求者歡迎先來信確認可上課時間
活動內容
注意事項
1.建議有手沖器具的朋友可以自備,現場也會提供
2.報名後歡迎告知學習手沖的經驗與想法
活動注意事項
課程上會喝咖啡,建議上課前先吃些東西。
請攜帶保溫瓶或是水瓶,可帶走自己沖煮的咖啡。
繳費完成後如無法出席,可透過訂單系統申請退款,酌收票價30%已發生之所有費用。
由於咖啡是師須於活動前十天準備材料,活動前一日起算十天內恕不受理退換票。
如需改期,請退票再購票,活動前一日起算十天內恕不受理退換票。
年滿12歲以上者方可報名本活動。
限購票者參與,未購票者不得陪同入場及共同參與。活動前15分鐘開放入場,為了讓體驗活動順利進行,請注意不要遲到,遲到超過30分鐘即無法入場,也無法退費。
應遵守活動場地規則及配合現場講師指示,
若有違反因而造成損害,應自行負責。
如因天災等不可抗力因素,將主動聯繫延期或退款。
其他資訊
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