【照起工】台灣味花茶-桂花八角烏龍 傳統窨製工藝x剪紙藝術

什麼味道是你心中的台灣味?
便利商店的茶葉蛋?端午節的粽子香?春天的茉莉花?爸爸車子裡的玉蘭花香氣?

鹿苑【台灣味花茶系列 】
以窨製工藝為基礎，結合台灣特色花朵與香料，重新詮釋對東方花茶的想像。展現獨特的島嶼風土與滋味，期待你一口感受"就是這個味!! "

照起工￨桂花八角烏龍
帶有焙火香的烏龍茶與老欉桂花一起窨製，融入台灣料理中熟悉的香料-八角，悠然的花韻中帶有柔和的辛香料香氣。為懶洋洋的日常增添繼續前行的動力。

茶包內容物與風味：焙烏龍基底、帶有種植於坪林的桂花窨製香氣，添加台灣常用香料八角。
*孕婦及敏感體質者請斟酌飲用

台式料理的澎湃靈魂，展現台灣人的嗜吃本性
台灣人對吃的執著不容小覷，去到夜市，每個攤位各具特色；去到餐館，多樣手路菜任君挑選，各個頭家有自己的堅持，一切照步來不得馬虎，也不時融入新的創意與想法。透過「吃」這件事，展現了台灣熱情、好客、開放接納各種文化的性格。

我們以重烘焙烏龍茶及老欉桂花窨製此款茶品，並加入台式料理中的重要靈魂之一-八角，八角是台灣燉滷及紅燒料理的重要香料，是我們自小所熟悉的味覺記憶之一。茶香、花香、香料三者交織，迸出意想不到的新滋味，醇厚回甘，富有活力。


讓【照起工】成為您尋覓台灣風情的指引，每一口都是對台灣風味最真摯的呈現。每一口，彷彿細味著台灣的風土滋味，你心中是否也有這樣的一口台灣風味呢？

與剪紙藝術家林文貞老師合作 呈現花茶製作工藝

剪紙藝術是東方傳統文化的重要元素，代表著文化上的傳承和創造力。台灣茶則幾經歲月流轉，有著歷史的風味痕跡與獨特地位。兩者皆以對細節的關注和技巧的掌握而聞名。茶葉的製作過程需要精確的掌握時間、溫度和手法，以提取出最佳的風味和香氣。同樣的，剪紙藝術家需要細心地剪裁紙張，精確處理每個細節，以創造出精美的作品。


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傳統東方窨製工藝－只聞其香不見其花

「窨製」是傳統的東方花茶製作工藝，以自然花香融入茶葉。花與茶，交織層疊，在時間的流動中，茶葉吸收花香，最終呈現出一款獨特的風味佳茗。西方的花茶則是透過拚配的技術，將所有的原料放在一起沖泡。

窨製工藝是將茶葉與剛摘下來的鮮花混合在一起，透過毛細管作用，讓茶葉吸附花香。明朝的《茶譜》一書記述只要是有香的花都可以用於薰香。當花盛開，以紙糊竹籠隔成兩層，上層置茶下層置花，反覆數次，茶葉便有了花的香氣，完成後將花取出只留下茶葉，即成花茶。







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照起工￨桂花八角烏龍 www.pinkoi.com/product/2SMGDBNi
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選用在地可食用花卉、香料、與茶葉 每批次通過中華民國農藥殘留檢驗，請安心飲用。