不知春，又名四季春，既有烏龍茶的韻味，又有綠茶的香氣，
四季春因萌芽期極早，採收期較長，春茶所製成之茶葉具有特別香味。
茶味：口感香氣清逸，花香濃郁
茶色：金黃明亮
水溫：95度
茶量：1/3壺
重量：75g
產區：台灣
不知春茶 /
茶葉的產季名稱是依據「節氣」之名而來。
不知春是依據「立春」這節氣而來。
「立春」之前採收的茶為冬茶，「立春」之後採收的茶則為春茶，
而茶芽在這段時間生長到底屬於春茶或是冬茶﹖因而稱為「不知春」。
茶樹在18℃ 以下成休眠狀態，氣溫在10℃ 以下就會下霜，
生長中的嫩芽若受霜凍造成寒害就沒用處，必須摘掉，
否則影響到春茶之茶芽生長。
在國歷一、二月份生產的茶葉稱為「不知春茶」，
一般茶農稱它為「俏冬春仔」，為中低海拔茶區之特產，
但卻有高海拔的品質(因為氣溫夠低)。
不知春特性 /
1. 日照少，茶單寧含量少，苦澀味低。
2. 氣溫低日夜溫差大，氨基酸含量高，因此茶香味高。
3. 氣溫低日夜溫差大，果膠質含量高，因此茶湯質感較好。
沖泡方式 /
【熱泡】
水溫約90～95℃，先溫潤泡約5秒，沖泡前宜先溫壺。
第一泡60秒，第二泡以後每泡累加5-10秒，
可連續沖泡5次以上，濃淡可依個人喜好增減。
【冷泡】
即將5公克茶葉沖泡400-600cc冷開水（或市售小瓶礦泉水），
經4∼6小時後，即可享用自然極品四季春茶好茶；
或直接放入冰箱冷藏，約6小時後，亦能享用清涼解渴的極品四季春茶，
在炎炎的夏天，提供消費大眾另類的品茗方式。
保存期限 / 常溫下2年
最佳使用期 / 開封後6個月內
保存注意事項 /
茶葉請存放於陽光無法直射之乾燥處。
開封後請儘速取用，取出茶葉後請立即封緊袋口，
收存於茶罐內，以避免茶葉受潮走味。
貯藏用的茶葉罐最好為不透明之密閉容器。
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產地/製造方式
產地台灣 古法揉捻
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產地/製造方式
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