參照德式食譜製作，外表令人以為是巧克力餅乾，一口咬下撲鼻而來的卻是肉桂與紅酒的香氣。覆盆子果醬使餅乾嚐起來有點鬆軟，彷彿在吃小蛋糕的錯覺。
外圍的巧克力糖漿不只是巧克力的味道，還微微散發著椰子的清香。
杏仁粉讓餅乾變得典雅成穩，粉末的口感成為主題的點綴。
堅持自然素材：
。新鮮雞蛋
。紐西蘭安佳無鹽奶油
。紅葡萄酒
。覆盆莓果醬
包裝內容：一包內含6片
規格說明：每片厚度約1cm、直徑5公分
保存方式：放於密封容器中保存。新鮮無添加物，請盡快食用完畢。
關於格林屋
我曾經留學德國，在那裡，我發現料理通常就是吃素材，甜點也一樣，沒有精緻華麗的奶油裝飾，只有樸質的莓果點綴在蛋糕上。
離開柏林的最後一天，我散步到施普雷河畔的一處露天咖啡座，點了份咖啡與甜點。黃昏灑落河畔，群鳥滑過夕陽，形成美好的調味料，入口的甜點是我從未體驗過的幸福。
回台灣雖被琳瑯滿目的食物、蛋糕所包圍，偶爾還是會思念起德式甜點那種純樸自然的風味，所以我希望用手做甜點將那份感動找回並分享給大家。
取名「Grünes Haus 格林屋」是因為，我希望我的甜點就像德國作家「格林」筆下的童話故事一般美妙，Grünes Haus是德文Green House的意思，不只連結糖果屋的意象，還連結我姓名中"青" (Green) 這個字，希望來我店裡的客人可以感受「格林屋」的德式童話，也感受到「青屋」，也就是如同來我到家一般，有賓至如歸的感覺。
產地/製造方式
台灣手工製作