紫糯米

原生於花蓮土地的紫糯米
天生帶著一抹紫，完整外殼保留花青素
產量稀少，是東部的黑珍珠
高貴艷紫米糠及馥郁米飯香氣
懷著珍惜的心，好好吃上一碗吧！

品名：原生紫糯米
重量：300克
保存期限：6個月
保存方式：未開封常溫存放，開封後請密封冷藏保存。
產地： 台灣花蓮
※此商品無法寄送海外，請見諒。

【紫米飯】
與白飯共同烹煮的紫米飯，掀蓋的一瞬間，香味四溢，紫米天生艷紫，是餐桌上美麗的焦點！
1. 洗米：紫米快速輕柔洗淨，避免外殼花青素搓洗掉
2. 炊飯：
■ 與白米共煮，建議比例是白米：紫米=4：1，水量和平常煮飯相同。
■ 純紫米烹煮，紫米：水=1：1.2，也就是比平常加入多一點點的水，就可以囉！
■ 熱騰騰紫米飯拌進砂糖，就成了紫糯米糕！

【紅豆紫米粥】
紅豆與紫米簡直是絕佳的組合，熱熱吃很溫暖，冰涼的吃也很對味！
1. 浸泡：紅豆與紫米泡2小時，紅豆：紫米比例=2:1
2. 烹煮：加入3倍的水，直接放入電鍋煮，外鍋放入2杯水，開關跳起來後，悶個20分鐘。
若覺得太濃稠，可以再加水用電鍋煮1-2次
3. 調味：完成後再拌入糖就可以享用